Wiedz, co masz na talerzu
olej kukurydziany
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 900 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 100 g 128%
- Tłuszcze nasycone 11 g 57%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 12 mg 80%
- Witamina K 1,9 µg 2%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Biotyna (B7) 0 µg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 0,2 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 0 mg 0%
- Żelazo 0,03 mg 0%
- Magnez 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potas 0 mg 0%
- Cynk 0 mg 0%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0,8 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: olej kukurydziany
Czy olej kukurydziany nadaje się do smażenia?
Tak, rafinowany olej kukurydziany ma neutralny smak i nadaje się do smażenia. Nie dopuszczaj, by zaczął dymić; do smażenia na głębokim tłuszczu utrzymuj temperaturę około 170–180°C.
Jak przechowywać olej kukurydziany po otwarciu?
Zakręć butelkę i trzymaj ją w ciemnej, chłodnej szafce, z dala od kuchenki i słońca. Lodówka nie jest konieczna; jeśli olej zmętnieje po schłodzeniu, w temperaturze pokojowej zwykle znów stanie się klarowny.
Do czego użyć oleju kukurydzianego w kuchni?
Jego łagodny smak sprawdza się w sosach sałatkowych, majonezie i wypiekach, w których nie chcesz wyraźnego aromatu oliwy. Możesz też użyć go do podsmażenia warzyw przed dodaniem do zupy lub farszu.
Czym zastąpić olej kukurydziany w przepisie?
Do smażenia i wypieków możesz użyć oleju rzepakowego lub słonecznikowego o neutralnym smaku. W sałatce sprawdzi się też oliwa, ale nada potrawie wyraźniejszy aromat.
Czy olej kukurydziany jest lepszy od oliwy z oliwek?
Zależy od zastosowania: olej kukurydziany jest łagodniejszy w smaku, a oliwa wnosi charakterystyczny aromat. Olej kukurydziany dostarcza 12 mg witaminy E na 100 g, a oliwa z oliwek 5,1 mg.
Z czego robi się olej kukurydziany?
Wytwarza się go z zarodków ziaren kukurydzy, które oddziela się podczas przetwarzania ziarna. Olej przeznaczony do sprzedaży jest zwykle rafinowany, dlatego ma jasny kolor i łagodny smak.
Czy olej kukurydziany dostarcza witaminy E?
Tak, jest źródłem witaminy E: zawiera jej 12 mg na 100 g. To olej, więc nawet niewielka ilość dostarcza dużo energii: łyżka stołowa waży około 14 g.
Źródło: Frida (Denmark) 1415 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
