Wiedz, co masz na talerzu
olej sojowy
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 899 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 100 g 128%
- Tłuszcze nasycone 16 g 78%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 16,1 mg 107%
- Witamina K 131 µg 109%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Żelazo 0,1 mg 1%
- Miedź 0,01 mg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobne produkty
- Roślinny olej sojowyrafiniowany884 kcal / 100 g
- Rafinowany olej sojowyindustrial, for woks and light frying884 kcal / 100 g
- Olej z lecytyny sojowej763 kcal / 100 g
- Ziarna soi885 kcal / 100 g
- Olej kukurydziany900 kcal / 100 g
- Soyabean oil refined900 kcal / 100 g
- Lecytyna sojowa760 kcal / 100 g
- Majonez z olejem sojowym707 kcal / 100 g
Pytania o produkt: olej sojowy
Do czego używa się oleju sojowego?
Ma łagodny smak, więc nadaje się do smażenia, pieczenia, marynat i sosów sałatkowych. Wykorzystuje się go też do przygotowania majonezu.
Czy na oleju sojowym można smażyć?
Rafinowany olej sojowy nadaje się do smażenia na patelni i we frytkownicy; jego temperatura dymienia wynosi zwykle około 230°C. Nie dopuszczaj, by olej zaczął dymić, i nie używaj go ponownie, jeśli jest ciemny lub ma nieprzyjemny zapach.
Jak przechowywać olej sojowy po otwarciu?
Zakręć butelkę i trzymaj ją w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od piekarnika i słońca. Zużyj olej w ciągu kilku miesięcy; jeśli pachnie zjełczałym orzechem lub farbą, wyrzuć go.
Do jakich potraw pasuje olej sojowy?
Jego neutralny smak pasuje do warzyw z patelni, marynat i winegretu. Jest też częstym składnikiem majonezu i sosów do sałatek.
Czym można zastąpić olej sojowy?
Do smażenia i pieczenia zastąp go olejem rzepakowym lub słonecznikowym. Do sosu sałatkowego wybierz olej o łagodnym smaku, a jeśli chcesz wyraźniejszego aromatu — oliwę.
Czym różni się olej sojowy od oleju kukurydzianego?
Oba mają łagodny smak i nadają się do smażenia oraz sosów. Olej sojowy zawiera 131 µg witaminy K na 100 g, a kukurydziany 12 µg.
Jakie tłuszcze zawiera olej sojowy?
Przeważają w nim tłuszcze wielonienasycone, głównie kwas linolowy; zawiera też kwas alfa-linolenowy omega-3. Ma również 16,1 mg witaminy E na 100 g, więc jest jej bogatym źródłem.
Źródło: CoFID (UK) 17-044 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
