Wiedz, co masz na talerzu
Mleko evaporowane
Kalorie i wartości odżywcze
półtłuste, min. 1% i poniżej 7,5% tłuszczu
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 109 kcal —
- Białko 7,6 g 15%
- Węglowodany 10 g 4%
- Tłuszcz 4,1 g 5%
- Tłuszcze nasycone 2,5 g 12%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 10 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 7,6 g | 10 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 3,8 g | 5,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 11 g | 16 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 15 g | 21 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 19 g | 26 g | 10 g |
Podobne produkty
- Odtłuszczone mleko zagęszczone niesłodzonez puszki, (<0,5% tłuszczu)76 kcal / 100 g
- Mleko skondensowanesłodzone, pełnotłuste327 kcal / 100 g
- Mleko zagęszczonekonserwowe, ok. 8% tłuszczu138 kcal / 100 g
- Słodzone mleko skondensowane odtłuszczonez puszki, (około 0,2% tłuszczu)274 kcal / 100 g
- Słodzone mleko skondensowane339 kcal / 100 g
- Półtłuste mleko fermentowane1,5% tłuszczu48 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Mleko evaporowane
Czym mleko evaporowane różni się od mleka skondensowanego?
Mleko evaporowane jest niesłodzone i zagęszczone przez odparowanie części wody, a mleko skondensowane zwykle oznacza słodzony produkt. Mleko skondensowane ma 15,7 g cukrów w 100 g, podczas gdy w mleku evaporowanym jest ich 10 g.
Czy mleko evaporowane można zastąpić zwykłym mlekiem?
Tak, ale zwykłe mleko jest rzadsze. Do zupy lub sosu możesz użyć go zamiast mleka evaporowanego, redukując je na małym ogniu, aż zgęstnieje; do kawy dodaj go mniej, by napój nie wyszedł wodnisty.
Jak używać mleka evaporowanego w kawie?
Dodaj łyżkę lub dwie bezpośrednio do gorącej kawy i wymieszaj. Jest gęstsze i bardziej kremowe niż zwykłe mleko, ale nie słodkie, więc cukier dodaj osobno, jeśli go używasz.
Do jakich potraw pasuje mleko evaporowane?
Sprawdza się w kremowych zupach, sosach, zapiekankach i deserach, takich jak flan czy ciasto tres leches. W potrawach wytrawnych dodaje gładkości bez słodzenia, a w wypiekach może zastąpić część mleka.
Czy mleko evaporowane można ubić na bitą śmietanę?
Można uzyskać lekką piankę, ale nie tak stabilną jak z tłustej śmietanki. Mocno schłodź mleko, miskę i końcówki miksera, a następnie ubijaj; piankę podaj od razu.
Jak przechowywać otwarte mleko evaporowane?
Przelej resztę z puszki do szczelnego, czystego pojemnika i wstaw do lodówki. Zużyj w ciągu kilku dni; nie zostawiaj mleka w otwartej puszce.
Czy mleko evaporowane jest słodkie?
Nie jest dosładzane tak jak mleko skondensowane, ale zawiera naturalny cukier mleczny. W smaku jest bardziej kremowe i skoncentrowane niż zwykłe mleko.
Czy mleko evaporowane zawiera laktozę?
Tak. Odparowanie wody nie usuwa laktozy, więc mleko evaporowane nie jest odpowiednie dla osób, które muszą jej unikać.
Źródło: BLS (Germany) M182300 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
