Wiedz, co masz na talerzu
Gazpacho
Kalorie i wartości odżywcze
domowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 46 kcal —
- Białko 0,8 g 2%
- Węglowodany 2,9 g 1%
- Tłuszcz 3,6 g 5%
- Tłuszcze nasycone 0,5 g 3%
- Cukry 2,5 g —
- Sód 128 mg 6%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 29 µg 3%
- Witamina C 11 mg 12%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,88 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,5 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,16 mg 3%
- Witamina B6 0,07 mg 4%
- Biotyna (B7) 1 µg 3%
- Foliany (B9) 12 µg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 0,4 mg 2%
- Magnez 8 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Potas 169 mg 4%
- Cynk 0,1 mg 1%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,09 mg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,8 g | 2,9 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 1,5 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1,2 g | 4,4 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1,6 g | 5,8 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 2 g | 7,3 g | 9 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Gazpacho
Czy gazpacho podaje się na ciepło czy na zimno?
Na zimno — po zmiksowaniu schłódź je w lodówce przez co najmniej godzinę, żeby smaki się połączyły. Nie podgrzewaj go: orzeźwiający, surowy charakter to cecha tej zupy.
Jak zrobić gazpacho, żeby nie było wodniste?
Użyj dojrzałych, mięsistych pomidorów i usuń z ogórka wodnisty środek, jeśli ma dużo pestek. Zmiksuj warzywa z oliwą, a jeśli dodajesz chleb, najpierw namocz go krótko w wodzie i odciśnij.
Jak długo gazpacho może stać w lodówce?
Przechowuj je w szczelnym pojemniku i zjedz w ciągu dwóch–trzech dni. Dodatki, takie jak grzanki czy pokrojone warzywa, trzymaj osobno i dodaj tuż przed podaniem.
Z czym podawać gazpacho?
Podaj je z grzankami, drobno pokrojonym ogórkiem, papryką i cebulą albo z jajkiem na twardo. Pasują też oliwa i kawałek chrupiącego pieczywa.
Czym gazpacho różni się od salmorejo?
Obie zupy podaje się na zimno, ale salmorejo jest gęstsze i zwykle zawiera więcej chleba oraz pomidorów; często podaje się je z jajkiem na twardo i szynką. Gazpacho ma zazwyczaj więcej warzyw, takich jak ogórek i papryka.
Czy gazpacho można przygotować bez chleba?
Tak. Zmiksuj pomidory z ogórkiem, papryką, czosnkiem, oliwą i octem; bez chleba zupa będzie lżejsza i rzadsza. Jeśli chcesz ją zagęścić, dodaj więcej miąższystych pomidorów.
Czy gazpacho ma być całkiem gładkie?
To kwestia sposobu podania: zmiksuj je długo, jeśli wolisz aksamitną konsystencję, albo krótko, by zostały drobne kawałki warzyw. Dla naprawdę gładkiej zupy przetrzyj ją przez sito.
Czy gazpacho można zamrozić?
Można, ale po rozmrożeniu surowy ogórek i pomidor często oddzielają się i tracą świeżą konsystencję. Po rozmrożeniu przechowuj zupę w lodówce i ponownie ją zmiksuj przed podaniem.
Źródło: CoFID (UK) 17-795 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
