Wiedz, co masz na talerzu
Cukier puder
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 393 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 105 g 38%
- Tłuszcz 0 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 104 g —
- Sód 12 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Biotyna (B7) 0 µg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 2 mg 0%
- Żelazo 0,5 mg 3%
- Fosfor 1 mg 0%
- Potas 11 mg 0%
- Cynk 0,1 mg 1%
- Miedź 0,05 mg 6%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 0 g | 105 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 0 g | 53 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 0 g | 157 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 0 g | 210 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 0 g | 262 g | 0 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Cukier puder
Czy cukier puder trzeba przesiać przed użyciem?
Tak, zwłaszcza jeśli leżał w wilgotnym miejscu i zbił się w grudki. Przesiej go przez drobne sitko bezpośrednio do ciasta, kremu albo na wypiek — łatwiej równomiernie się rozprowadzi.
Jak zrobić cukier puder z białego cukru?
Zmiel biały cukier w mocnym blenderze lub młynku do kawy krótkimi seriami, aż będzie drobny jak pył. Odczekaj chwilę przed otwarciem urządzenia, żeby pył opadł; domowy cukier puder może być nieco grubszy niż kupny.
Czym różni się cukier puder od zwykłego cukru?
Cukier puder jest zmielony na drobny pył, dlatego szybko łączy się z masą na krem i nadaje się do posypywania. Zwykły cukier ma większe kryształki i może nie rozpuścić się na czas w zimnym kremie lub lukrze.
Czy cukier puder można zastąpić zwykłym cukrem w cieście?
Nie zawsze w proporcji jeden do jednego: puder zajmuje mniej miejsca i szybciej się rozpuszcza, więc zamiana może zmienić konsystencję. Do biszkoptu lub kruchego ciasta najlepiej użyć cukru wskazanego w przepisie; puder sprawdzi się, gdy przepis dopuszcza drobny cukier.
Jak zrobić lukier z cukru pudru?
Wsyp cukier puder do miseczki i dodawaj po kilka kropli soku z cytryny albo wody, mieszając do uzyskania gładkiej, gęstej polewy. Jeśli lukier jest za rzadki, dosyp pudru; jeśli za gęsty, dolej odrobinę płynu.
Do czego pasuje cukier puder?
Najczęściej posypuje się nim pączki, faworki, gofry i racuchy albo wykorzystuje do lukru na babkę i pierniki. Nakładaj go przez sitko dopiero na wystudzone wypieki, bo na gorących wilgotnieje i częściowo znika.
Jak przechowywać cukier puder, żeby nie zrobiły się grudki?
Trzymaj go w szczelnym, suchym pojemniku, z dala od pary unoszącej się nad garnkiem i zlewu. Nabieraj czystą, suchą łyżką; wilgoć sprawia, że puder twardnieje w grudki.
Czy cukier puder zawiera skrobię?
Niektóre gotowe cukry pudry mają dodatek skrobi, który ogranicza zbrylanie, a inne składają się wyłącznie z drobno zmielonego cukru. Skrobia może mieć znaczenie przy przygotowywaniu delikatnych kremów lub lukru, więc sprawdź skład, jeśli chcesz jej uniknąć.
Źródło: CoFID (UK) 17-062 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
