Wiedz, co masz na talerzu
Bulion drobiowy
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 5 kcal —
- Białko 0,5 g 1%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 1%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 5 | 0,5 g | 0 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 3 | 0,3 g | 0 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 8 | 0,8 g | 0 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 10 | 1 g | 0 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 13 | 1,3 g | 0 g | 0,8 g |
Podobne produkty
- Bulion drobiowy lub rosołsuchy267 kcal / 100 g
- Zupa bulion drobiowyprzygotowany w domu36 kcal / 100 g
- Rosół z kurczakakostki bulionowe, proszek201 kcal / 100 g
- Bulion wołowy3 kcal / 100 g
- Bulion cielęcy3 kcal / 100 g
- Kostka rosołowa drobiowa
- Zupa z bulionu drobiowegogotowy do spożycia6 kcal / 100 g
- Zupa bulionowakostki bulionowe, proszek195 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Bulion drobiowy
Jak zrobić bulion drobiowy z kurzych kości?
Zalej kości i kawałki kurczaka zimną wodą, dodaj cebulę, marchew, seler i liść laurowy. Podgrzewaj do lekkiego pyrkania i gotuj bez przykrycia przez 2–3 godziny; mocne wrzenie mąci bulion.
Do czego używać bulionu drobiowego zamiast wody?
Użyj go do gotowania ryżu, kaszy lub makaronu, a także jako bazy do sosu, risotta i zupy. Jeśli bulion jest słony, nie dosalaj potrawy przed końcem gotowania.
Jak przechowywać domowy bulion drobiowy?
Po ugotowaniu przecedź go i szybko ostudź, najlepiej w płytkim naczyniu lub wstawiając garnek do zimnej wody. Trzymaj w lodówce do 3–4 dni albo zamroź w porcjach; w foremkach na lód łatwo odmierzyć małe ilości do sosu.
Czy bulion drobiowy nadaje się do rosołu?
Tak, ale bulion jest zwykle bazą, a rosół gotową zupą: do bulionu dodaj makaron, pokrojoną marchew i mięso z kurczaka. Jeśli chcesz mocniejszego smaku, podgrzej w nim składniki przez kilka minut.
Czym zastąpić bulion drobiowy w przepisie?
Najprościej użyć bulionu warzywnego albo wody z cebulą, marchewką i liściem laurowym. W daniach z grzybami lub rybą lepiej sprawdzi się bulion grzybowy albo rybny niż wołowy.
Czym różni się bulion drobiowy od rosołu?
Bulion drobiowy to klarowna baza z mięsa lub kości, często bez makaronu i dodatków. Rosół jest gotową zupą podawaną zwykle z makaronem; jego smak zależy też od warzyw i sposobu przyprawienia.
Źródło: BLS (Germany) X411243 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
