Wiedz, co masz na talerzu
Brazylijski chleb serowy
Kalorie i wartości odżywcze
sucha mieszanka
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 417 kcal —
- Białko 1 g 2%
- Węglowodany 72 g 26%
- Tłuszcz 14 g 18%
- Błonnik 0,1 g 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 417 | 1 g | 72 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 0,5 g | 36 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 626 | 1,6 g | 108 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 834 | 2,1 g | 144 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 1043 | 2,6 g | 181 g | 35 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Brazylijski chleb serowy
Jak upiec brazylijski chleb serowy z mrożonych kulek?
Ułóż kulki na blasze z odstępami i piecz bez rozmrażania, zwykle w 180–200°C przez 20–25 minut, aż urosną i się zarumienią. Czas może się różnić zależnie od wielkości kulek.
Z czego robi się brazylijski chleb serowy?
Podstawą jest skrobia z manioku, nazywana polvilho, oraz ser, jajka i mleko lub olej. Skrobia nadaje wypiekom sprężystą, lekko ciągnącą strukturę.
Czy brazylijski chleb serowy można zamrozić?
Tak. Surowe kulki zamroź osobno na tacy, a gdy stwardnieją, przełóż do szczelnego opakowania; piecz je później prosto z zamrażarki. Upieczone kulki też możesz zamrozić i odgrzać w piekarniku.
Z czym podawać brazylijski chleb serowy?
W Brazylii często je się go na śniadanie lub przekąskę, popijając kawą. Pasuje też do zup, a przekrojony można wypełnić szynką albo dodatkowym serem.
Czy skrobię z manioku można zastąpić mąką pszenną?
Nie w proporcji jeden do jednego: mąka pszenna nie daje charakterystycznej sprężystej i ciągnącej struktury. Do brazylijskiego chleba serowego potrzebujesz skrobi z manioku; skrobia słodka i kwaśna mogą dać nieco inny efekt.
Skąd pochodzi nazwa pão de queijo?
Po portugalsku pão de queijo znaczy „chleb serowy”. Wypiek jest szczególnie kojarzony z brazylijskim stanem Minas Gerais.
Źródło: tbca BRC0080R · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
