Знайте, що у вас на тарілці
Цілі насіння кунжуту
Калорії та харчова цінність
обсмажені
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 565 kcal —
- Білки 17 g 34%
- Вуглеводи 12 g 4%
- Жири 48 g 62%
- Насичені жири 6,7 g 34%
- Клітковина 14 g 50%
- Натрій 11 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,24 mg 2%
- Тіамін (B1) 0,8 mg 67%
- Рибофлавін (B2) 0,25 mg 19%
- Ніацин (B3) 4,6 mg 29%
- Пантотенова кислота (B5) 0,05 mg 1%
- Вітамін B6 0,8 mg 47%
- Фолат (B9) 98 µg 25%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 989 mg 76%
- Залізо 14,8 mg 82%
- Магній 356 mg 85%
- Фосфор 638 mg 51%
- Калій 475 mg 10%
- Цинк 7,2 mg 65%
- Мідь 2,5 mg 274%
- Марганець 2,5 mg 109%
- Селен 34,4 µg 63%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 565 | 17 g | 12 g | 48 g |
| 1 порція | 28,4 g | 160 | 4,8 g | 3,3 g | 14 g |
| 2 порції | 56,7 g | 320 | 9,6 g | 6,7 g | 27 g |
| ½ порції | 14,2 g | 80 | 2,4 g | 1,7 g | 6,8 g |
| 3 порції | 85,1 g | 481 | 14 g | 10 g | 41 g |
| 4 порції | 113,4 g | 641 | 19 g | 13 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 283 | 8,5 g | 5,9 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 848 | 25 g | 18 g | 72 g |
| 200 g | 200 g | 1130 | 34 g | 24 g | 96 g |
| 250 g | 250 g | 1413 | 42 g | 29 g | 120 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Цілі насіння кунжуту»
Як підсмажити цілі насіння кунжуту на пательні?
Розсип їх сухим тонким шаром і смаж на середньому вогні 2–3 хвилини, часто помішуючи. Зніми з пательні, щойно насіння стане золотавим і запахне горіхами: на гарячій пательні воно швидко підгорає.
Чи можна їсти цілі насіння кунжуту сирими?
Так, їх можна додавати сирими до каш, салатів і тіста. Щоб смак був виразнішим, підсмаж насіння перед подаванням або помели його безпосередньо перед використанням.
Як зберігати цілі насіння кунжуту, щоб вони не гіркли?
Тримай їх у щільно закритій банці в сухій темній шафі, подалі від плити. Для тривалого зберігання поклади банку в холодильник: через високий вміст олії насіння може прогіркнути.
До яких страв пасують цілі насіння кунжуту?
Посип ними хумус, локшину, рис, овочеві салати або булочки перед випіканням. Підсмажений кунжут також додають до японської приправи ґомасіо та корейського пулькogi.
Чи можна замінити цілі насіння кунжуту маком?
У булочках, хлібі й посипках мак часто замінює кунжут у тій самій кількості, але смак буде менш горіховим. Для хумусу, локшини та страв із кунжутною заправкою така заміна помітно змінить смак.
Яка звична порція цілих насіння кунжуту?
Для посипання страв зазвичай вистачає однієї-двох столових ложок; жменя приблизно 28 г містить 158 ккал. Через насичений смак кунжуту часто потрібно небагато.
Чи може кунжут спричинити алергічну реакцію?
Так, кунжут є поширеним харчовим алергеном, а насіння може траплятися в хлібі, соусах і сумішах спецій. Якщо ти маєш алергію на кунжут, не куштуй його навіть у невеликій кількості.
Джерело: USDA FoodData Central 170151 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
