Знайте, що у вас на тарілці
Салат ромен
Калорії та харчова цінність
кос або, сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 17 kcal —
- Білки 1,2 g 2%
- Вуглеводи 1,2 g 0%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 2,1 g 8%
- Цукри 1,2 g —
- Натрій 8 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 436 µg 48%
- Вітамін C 4 mg 4%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,13 mg 1%
- Вітамін K 103 µg 85%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,07 mg 5%
- Ніацин (B3) 0,31 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,14 mg 3%
- Вітамін B6 0,07 mg 4%
- Біотин (B7) 2,5 µg 8%
- Фолат (B9) 136 µg 34%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 9,9 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 33 mg 3%
- Залізо 0,97 mg 5%
- Магній 14 mg 3%
- Фосфор 30 mg 2%
- Калій 247 mg 5%
- Цинк 0,23 mg 2%
- Мідь 0,05 mg 5%
- Марганець 0,16 mg 7%
- Селен 0,4 µg 1%
- Йод 1,3 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,2 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 1 порція | 47 g | 8 | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 порції | 94 g | 16 | 1,2 g | 1,1 g | 0,3 g |
| ½ порції | 23,5 g | 4 | 0,3 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 порції | 141 g | 24 | 1,7 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 4 порції | 188 g | 32 | 2,3 g | 2,2 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,8 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3,1 g | 3 g | 0,8 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Салат ромен»
Як вибрати свіжий салат ромен?
Обирай щільний качан із пружними, хрусткими листками без слизу, темних плям і підсохлих країв. У розрізі основа має бути світлою, не коричневою.
Як помити салат ромен, щоб листки залишилися хрусткими?
Відділи листки, промий їх у холодній воді й добре обсуши в сушарці для салату або чистим рушником. Заправляй безпосередньо перед подаванням: волога й соус швидко розм’якшують листя.
Як зберігати салат ромен у холодильнику?
Не мий качан заздалегідь: загорни його в сухий паперовий рушник, поклади в пакет або контейнер і тримай у шухляді для овочів. Нарізане листя зберігай окремо, добре обсушеним, і використай якомога швидше.
Чи можна смажити салат ромен на грилі?
Так: розріж качан уздовж навпіл, змасти зріз олією й обсмажуй зрізом донизу на добре розігрітому грилі приблизно 2–3 хвилини, доки з’являться смужки. Подавай теплим із лимонним соком або заправкою.
У які страви додають салат ромен?
Його хрусткі листки — основа салату «Цезар»; ними також зручно начиняти тако й загортати начинку замість коржа. Для салату змішуй ромен із сухариками, тертим сиром і густою заправкою, яка добре тримається на листі.
Чим можна замінити салат ромен у салаті «Цезар»?
Найближча заміна — салат айсберг: він теж хрусткий, але смак у нього ніжніший. Для м’якшої текстури візьми салат качанний; листя додавай сухим, щоб заправка не зробила салат водянистим.
Які поживні речовини особливо помітні в салаті ромен?
Салат ромен є джерелом вітамінів A, K і B9. У порції вагою 85 г є 371 мкг вітаміну A, 87,1 мкг вітаміну K і 116 мкг вітаміну B9.
Джерело: USDA FoodData Central 169247 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
