Знайте, що у вас на тарілці
Салат із листя салату
Калорії та харчова цінність
із сирим буряком, з оливковою олією, із сіллю
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 54 kcal —
- Білки 1,5 g 3%
- Вуглеводи 4,4 g 2%
- Жири 2,8 g 4%
- Клітковина 2,7 g 10%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 1,5 g | 4,4 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,8 g | 2,2 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 2,3 g | 6,6 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 3,1 g | 8,8 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 3,9 g | 11 g | 7 g |
Запитання про продукт «Салат із листя салату»
Як помити й обсушити листя для салату із листя салату?
Розбери качан на листки й промий їх у холодній воді, особливо біля основи. Добре обсуши в сушарці для зелені або промокни чистим рушником: мокре листя розбавляє заправку.
Як зробити, щоб салат із листя салату не зів’яв?
Зберігай немите листя в холодильнику, загорнувши в сухий паперовий рушник і поклавши в контейнер або пакет із доступом повітря. Заправляй безпосередньо перед подаванням — сіль і кислота швидко витягують із листя вологу.
Коли додавати заправку до салату із листя салату?
Безпосередньо перед подаванням. Спершу змішай олію, лимонний сік або оцет, гірчицю й приправи в окремій мисці, а тоді обережно перемішай із листям.
З чим поєднується салат із листя салату?
До ніжного листя пасують огірок, редиска, зелена цибуля, яйце, сир і підсмажені грінки. Для виразнішого смаку додай гірчичну або лимонну заправку.
Як використати салат із листя салату в бутербродах і стравах?
Поклади сухі цілі листки в бутерброд або загорни в них начинку — так вони залишаться хрусткими довше, ніж нарізані. Листя також додають до зеленого салату з редискою та огірком.
Чим замінити листя салату в салаті?
Для хрусткої основи візьми листя айсберга або лолло-россо; для виразнішого, трохи гіркуватого смаку — руколу. Якщо потрібна м’якша текстура, підійде молодий шпинат.
Джерело: tbca BRC1067B · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
