Знайте, що у вас на тарілці
Пшениця КАМУТ хорасан, варена
Калорії та харчова цінність
варена
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 132 kcal —
- Білки 5,7 g 11%
- Вуглеводи 23 g 8%
- Жири 0,8 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 4,3 g 15%
- Цукри 3,1 g —
- Натрій 8 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін E 0,24 mg 2%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 2,3 mg 14%
- Вітамін B6 0,07 mg 4%
- Фолат (B9) 11 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 9 mg 1%
- Залізо 1,8 mg 10%
- Магній 48 mg 11%
- Фосфор 147 mg 12%
- Калій 164 mg 3%
- Цинк 1,8 mg 17%
- Мідь 0,21 mg 23%
- Марганець 1 mg 45%
- Селен 31,9 µg 58%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 5,7 g | 23 g | 0,8 g |
| 1 порція | 172 g | 227 | 9,8 g | 40 g | 1,4 g |
| 2 порції | 344 g | 454 | 20 g | 80 g | 2,9 g |
| ½ порції | 86 g | 114 | 4,9 g | 20 g | 0,7 g |
| 3 порції | 516 g | 681 | 30 g | 120 g | 4,3 g |
| 4 порції | 688 g | 908 | 39 g | 160 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,9 g | 12 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 8,6 g | 35 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 11 g | 47 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 14 g | 58 g | 2,1 g |
Запитання про продукт «Пшениця КАМУТ хорасан, варена»
Як зварити зерна пшениці хорасан, щоб вони були м’якими, але не розварилися?
Замочи сухі зерна на ніч, злий воду й вари в свіжій воді у співвідношенні приблизно 1:3 на слабкому кипінні 45–60 хвилин. Зерна мають стати ніжними, але зберегти пружну, жувальну текстуру.
Як зберігати варену пшеницю хорасан?
Остуди її й постав у закритій посудині в холодильник; використай протягом 3–4 днів. Для довшого зберігання заморозь порціями, а потім розігрій із ложкою води, щоб зерна не пересохли.
До яких страв пасує варена пшениця хорасан?
Додай її до салату з огірком, помідорами, зеленню та лимонною заправкою або подай замість рису до тушкованих овочів. Великі пружні зерна також добре тримають форму в супах і зернових мисках.
Чим замінити пшеницю хорасан у рецепті?
Для схожої жувальної текстури візьми полбу або цільнозернові макарони; у салаті її можна замінити гречкою, але вона буде м’якшою й матиме виразніший смак.
Чому пшеницю хорасан часто називають КАМУТ?
Хорасан — назва давнього виду пшениці, а KAMUT — торговельна назва зерна, вирощеного за визначеними вимогами. У побуті ці назви часто вживають разом.
Чим варена пшениця хорасан примітна за вмістом селену?
Вона є джерелом селену: у порції 100 г міститься 31,9 µg. Це мікроелемент, якого в зерні хорасан помітно більше, ніж у багатьох звичних варених крупах.
Джерело: USDA FoodData Central 169744 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
