Знайте, що у вас на тарілці
Печінка тріски
Калорії та харчова цінність
консервована
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 518 kcal —
- Білки 4,6 g 9%
- Вуглеводи 1 g 0%
- Жири 55 g 71%
- Насичені жири 12 g 59%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 589 mg 26%
- Холестерин 323 mg 108%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 5100 µg 567%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 100 µg 500%
- Вітамін E 20 mg 133%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,34 mg 26%
- Ніацин (B3) 2,6 mg 16%
- Пантотенова кислота (B5) 0,43 mg 9%
- Вітамін B6 0,15 mg 9%
- Фолат (B9) 300 µg 75%
- Вітамін B12 10,6 µg 442%
Мінерали
- Кальцій 10 mg 1%
- Залізо 2,1 mg 12%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 100 mg 8%
- Калій 130 mg 3%
- Цинк 1,9 mg 18%
- Мідь 0,66 mg 73%
- Селен 63,5 µg 115%
- Йод 500 µg 333%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 518 | 4,6 g | 1 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 2,3 g | 0,5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 777 | 6,9 g | 1,5 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1037 | 9,2 g | 2 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1296 | 12 g | 2,5 g | 138 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Печінка тріски»
Як їсти печінку тріски з банки?
Злий частину олії, розімни печінку виделкою й намасти на житній хліб або тости. Вона вже готова до вживання; добре смакує з вареним яйцем, зеленою цибулею та кількома краплями лимонного соку.
Як прибрати надто жирний смак печінки тріски?
Злий олію й поєднай печінку з кислими або хрусткими додатками: лимонним соком, маринованою цибулею, огірком чи яблуком. У салаті її добре врівноважують відварена картопля та зелень.
Що приготувати з печінки тріски?
Зроби салат із печінки тріски, варених яєць, картоплі та зеленої цибулі або намазку з печінки, яєць і лимонного соку. Додавай печінку наприкінці й обережно перемішуй: вона легко розпадається на кашку.
Чи треба зливати олію з печінки тріски?
Не обов’язково: частину можна залишити для намазки або заправки салату, але надлишок зробить страву важкою й масною. Олію з відкритої банки не варто зберігати окремо довго.
Як зберігати відкриту банку печінки тріски?
Переклади залишки разом з олією в чисту закриту скляну або харчову ємність і постав у холодильник; з’їж протягом двох діб. Не залишай відкриту банку за кімнатної температури.
Чим печінка тріски відрізняється від ікри тріски?
Печінка тріски м’яка, жирна й легко розминається, а ікра має дрібнозернисту текстуру та значно більше білка. На 100 г в ікрі тріски 23,2 г білка й 122 ккал, тоді як у печінці — 4,6 г білка й 518 ккал.
Чи корисна печінка тріски як джерело вітамінів?
Вона особливо багата на вітаміни A, D та E: у порції 30 г — 1530 мкг вітаміну A, 30 мкг вітаміну D і 6 мг вітаміну E. Через високу концентрацію вітамінів не варто їсти її великими порціями щодня.
Чи можна їсти печінку тріски щодня?
Краще не робити її щоденною стравою: навіть невелика порція містить багато вітамінів A і D. Для канапок або салату достатньо кількох шматочків, а не цілої банки.
Джерело: Frida (Denmark) 335 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
