Знайте, що у вас на тарілці
Насіння дині
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 583 kcal —
- Білки 29 g 57%
- Вуглеводи 9,9 g 4%
- Жири 48 g 61%
- Насичені жири 12 g 60%
- Натрій 99 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,17 mg 14%
- Рибофлавін (B2) 0,15 mg 12%
- Ніацин (B3) 2,1 mg 13%
- Фолат (B9) 58 µg 14%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 71 mg 5%
- Залізо 7,6 mg 42%
- Магній 510 mg 121%
- Фосфор 690 mg 55%
- Калій 650 mg 14%
- Цинк 4 mg 36%
- Мідь 2,4 mg 266%
- Марганець 2,3 mg 100%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 583 | 29 g | 9,9 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 292 | 14 g | 5 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 875 | 43 g | 15 g | 72 g |
| 200 g | 200 g | 1166 | 57 g | 20 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1458 | 71 g | 25 g | 119 g |
Запитання про продукт «Насіння дині»
Як підготувати насіння дині, перш ніж його їсти?
Відокрем м’якоть, промий насіння в ситі й добре обсуши рушником: вологе насіння не підсмажиться рівномірно.
Як підсмажити насіння дині в духовці?
Розклади сухе насіння одним шаром на деку й підсмажуй за 160 °C приблизно 15–20 хвилин, перемішавши посередині. Воно готове, коли стане сухим і злегка золотистим.
Чи можна їсти насіння дині сирим?
Так, промите й висушене насіння можна їсти сирим, але воно тверде й менш виразне на смак. Для перекусу його зазвичай підсушують або підсмажують.
Як зберігати насіння дині?
Повністю висушене насіння тримай у щільно закритій банці в прохолодній темній шафі. Якщо воно залишилося вологим, швидше зіпсується; підсмажене насіння краще використати невдовзі, бо його олія може прогіркнути.
До яких страв додавати насіння дині?
Підсмажене насіння посипай на салати, каші й супи або додавай до суміші горіхів і насіння. У деяких кухнях очищені ядра перемелюють у пасту для соусів і густих підлив.
Чим насіння дині відрізняється від гарбузового?
За цими даними, насіння дині містить 29 г білка на 100 г, а гарбузове насіння — 24,4 г. У гарбузовому більше клітковини — 6 г проти 9,9 г вуглеводів у насінні дині; це різні показники.
Чи корисне насіння дині як джерело мінералів?
У порції 30 г є 153 мг магнію, а також 2,3 мг заліза й 1,2 мг цинку. Насіння дині — джерело магнію, заліза, цинку, міді та фосфору.
Джерело: CoFID (UK) 14-826 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
