Знайте, що у вас на тарілці

Лляна олія

Калорії та харчова цінність

холодного віджиму

884

калорійkcal на 100 g

Білки0,1 g

Вуглеводи0 g

Жири100 g

Відсоток калорій

Харчова цінність

На 100 g% ДН

Калорії 884 kcal —
Білки 0,1 g 0%
Вуглеводи 0 g 0%
Жири 100 g 128%
Насичені жири 9 g 45%
Клітковина 0 g 0%
Цукри 0 g —
Натрій 0 mg 0%
Холестерин 0 mg 0%

Вітаміни та мінерали

На 100 g% ДН

Вітаміни

Вітамін A 0 µg 0%
Вітамін C 0 mg 0%
Вітамін D 0 µg 0%
Вітамін E 0,47 mg 3%
Вітамін K 9,3 µg 8%
Тіамін (B1) 0 mg 0%
Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
Ніацин (B3) 0 mg 0%
Вітамін B6 0 mg 0%
Фолат (B9) 0 µg 0%
Вітамін B12 0 µg 0%
Холін 0,2 mg 0%

Мінерали

Кальцій 1 mg 0%
Залізо 0 mg 0%
Магній 0 mg 0%
Фосфор 1 mg 0%
Калій 0 mg 0%
Цинк 0,07 mg 1%
Мідь 0 mg 0%
Марганець 0 mg 0%
Селен 0 µg 0%

Калорії на порцію

Порція	Вага	Калорії	Білки	Жири
100 g	100 g	884	0,1 g	100 g
1 порція	13,6 g	120	0 g	14 g
2 порції	27,2 g	240	0 g	27 g
½ порції	6,8 g	60	0 g	6,8 g
3 порції	40,8 g	361	0 g	41 g
4 порції	54,4 g	481	0,1 g	54 g
50 g	50 g	442	0,1 g	50 g
150 g	150 g	1326	0,2 g	150 g
200 g	200 g	1768	0,2 g	200 g
250 g	250 g	2210	0,3 g	250 g

Запитання про продукт «Лляна олія»

Чи можна смажити на лляній олії?

Краще не смажити й не запікати на ній: лляна олія швидко руйнується від сильного нагрівання. Додавай її до вже готових страв або використовуй у холодних заправках.

Як додавати лляну олію до каші?

Полий нею вже зварену кашу, коли вона трохи охолоне; не лий олію в каструлю під час варіння. Вона пасує до вівсянки, гречки й пшоняної каші.

З чим поєднується лляна олія?

Змішай її з лимонним соком або яблучним оцтом, гірчицею й дрібкою солі — вийде заправка до зеленого салату, варених овочів чи картоплі. Її також додають до кисломолочного сиру.

Як зберігати лляну олію після відкривання?

Щільно закривай пляшку й тримай її в холодильнику, подалі від світла та тепла. Наливай олію чистою ложкою й не залишай пляшку відкритою: контакт із повітрям прискорює псування.

Як зрозуміти, що лляна олія зіпсувалася?

Свіжа лляна олія має легкий горіховий присмак. Якщо вона пахне прогірклим або стала різко гіркою, не використовуй її.

Чим лляна олія відрізняється від насіння льону?

Олія — це жир із насіння, тож у ній немає клітковини; у насінні льону її 27,3 г на 100 г. Насіння також містить білок, а олію зручніше додавати до готових страв.

Скільки лляної олії додавати до салату?

Для однієї порції салату почни зі столової ложки — приблизно 14 г. Її насиченого смаку зазвичай достатньо для заправки однієї тарілки овочів.

Джерело: USDA FoodData Central 167702 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини