Знайте, що у вас на тарілці
Курятина з кунжутом
Калорії та харчова цінність
китайська страва, приготовано в ресторані
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 293 kcal —
- Білки 14 g 29%
- Вуглеводи 26 g 10%
- Жири 14 g 18%
- Насичені жири 2,4 g 12%
- Клітковина 0,7 g 3%
- Цукри 16 g —
- Натрій 482 mg 21%
- Холестерин 59 mg 20%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 83 µg 9%
- Вітамін C 1 mg 1%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 1,3 mg 9%
- Вітамін K 27,1 µg 23%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,23 mg 17%
- Ніацин (B3) 4 mg 25%
- Вітамін B6 0,27 mg 16%
- Фолат (B9) 8 µg 2%
- Вітамін B12 0,25 µg 10%
- Холін 61,1 mg 11%
Мінерали
- Кальцій 12 mg 1%
- Залізо 1,1 mg 6%
- Магній 22 mg 5%
- Фосфор 130 mg 10%
- Калій 204 mg 4%
- Цинк 0,91 mg 8%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Марганець 0,08 mg 4%
- Селен 16,7 µg 30%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 14 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7,2 g | 13 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 22 g | 39 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 29 g | 52 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 36 g | 66 g | 36 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Курятина з кунжутом»
Як приготувати курятину з кунжутом удома?
Наріж куряче філе шматочками, обкачай у крохмалі й обсмаж невеликими порціями до золотистої скоринки. Додай соус із соєвого соусу, меду, часнику та імбиру, прогрій ще кілька хвилин і посип підсмаженим кунжутом.
Як зробити соус для курятини з кунжутом густим і блискучим?
Змішай соєвий соус, мед або цукор, трохи оцту й воду; окремо розведи чайну ложку крохмалю в холодній воді. Влий суміш у гарячу пательню й помішуй хвилину-дві, доки соус не загусне та не вкриє шматочки.
З чим подавати курятину з кунжутом?
Найчастіше її подають із розсипчастим рисом або локшиною, а для свіжості додають броколі, зелену цибулю чи огірок. Кунжут посипай наприкінці, щоб він залишився хрумким.
Як зберігати готову курятину з кунжутом?
Охолоди страву й постав у закритій посудині в холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Розігрівай до гарячого стану, додавши ложку води, щоб соус не пересох.
Чим курятина з кунжутом відрізняється від курки в кисло-солодкому соусі?
У курятини з кунжутом характерний горіховий присмак кунжуту, а в кисло-солодкої курки головний акцент — на поєднанні кислого й солодкого. У типовому варіанті курятина з кунжутом має 293 ккал на 100 г, а курка в кисло-солодкому соусі — 250 ккал.
Чи можна замінити курятину в цій страві тофу?
Так: наріж щільний тофу кубиками, добре обсуши й підрум’янь на пательні, перш ніж додавати соус. Так він краще збереже форму й увібере смак, а кунжутну посипку залиш такою самою.
Чи містить курятина з кунжутом алергени?
Так, кунжут є алергеном; у соусі також часто є соя, а панірування може містити пшеницю. Якщо готуєш для людини з алергією, з’ясуй склад кожного інгредієнта й уникай слідів алергену на посуді та робочій поверхні.
Скільки білка в курятині з кунжутом?
У порції масою 100 г є 14 г білка; це змішана страва, тож частка курятини та соусу впливає на вміст у порції.
Джерело: Canadian Nutrient File 7704 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
