Знайте, що у вас на тарілці
Куряча котлета
Калорії та харчова цінність
у паніруванні, цільнозерновий панірувальний сухар
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 246 kcal —
- Білки 18 g 35%
- Вуглеводи 10 g 4%
- Жири 14 g 18%
- Насичені жири 2,6 g 13%
- Клітковина 2,3 g 8%
- Цукри 0,6 g —
- Натрій 467 mg 20%
- Холестерин 36 mg 12%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0,7 mg 1%
- Вітамін D 0,3 µg 2%
- Вітамін E 1,4 mg 9%
- Вітамін K 4,9 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 12%
- Ніацин (B3) 5,1 mg 32%
- Вітамін B6 0,2 mg 11%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Вітамін B12 0,31 µg 13%
- Холін 35,9 mg 7%
Мінерали
- Кальцій 34 mg 3%
- Залізо 3,8 mg 21%
- Магній 26 mg 6%
- Фосфор 221 mg 18%
- Калій 278 mg 6%
- Цинк 1,1 mg 10%
- Мідь 0,1 mg 11%
- Марганець 0,28 mg 12%
- Селен 24,9 µg 45%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 18 g | 10 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,8 g | 5,1 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 27 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 44 g | 26 g | 35 g |
Запитання про продукт «Куряча котлета»
Як посмажити курячу котлету, щоб вона підрум’янилася й пропеклася?
Розігрій трохи олії на середньому вогні й смаж котлету приблизно по 4–5 хвилин з кожного боку. Якщо вона товста, накрий пательню кришкою на кілька хвилин; усередині курятина має прогрітися щонайменше до 75 °C.
Скільки запікати курячу котлету в духовці?
Виклади котлети одним шаром на деко й запікай за 200 °C приблизно 20–25 хвилин, перевернувши посередині. Час залежить від товщини: перевір термометром, чи температура в центрі сягнула 75 °C.
Як зробити курячу котлету вдома, щоб вона не була сухою?
Змішай курячий фарш із дрібно натертою цибулею, яйцем і ложкою панірувальних сухарів, сформуй пласкі котлети й не притискай їх під час смаження. Готуй на середньому вогні до 75 °C у центрі.
Чи можна готувати курячу котлету замороженою?
Так, якщо на пакованні немає іншої вказівки: запікай її без попереднього розморожування, додавши до звичного часу кілька хвилин. Переконайся, що середина досягла 75 °C, а не лише підрум’янилася зовні.
Як зберігати готову курячу котлету?
Остуди її й прибери в закритій посудині до холодильника не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж упродовж трьох-чотирьох днів; розігрівай до гарячої середини.
З чим подати курячу котлету?
До неї пасують картопляне пюре, гречка або рис, а для свіжості додай салат із капусти чи огірків. Панірована котлета також добре смакує в булочці з листям салату, помідором і гірчичним соусом.
Чим куряча котлета відрізняється від курячих нагетсів?
Котлета зазвичай має форму плаского диска й може бути зроблена з фаршу, тоді як нагетси — це невеликі шматочки курятини в паніруванні. У готових виробах склад і товщина панірування різняться.
Чи можна давати курячу котлету маленькій дитині?
Можна, якщо котлета повністю приготована, м’яка й подана невеликими шматочками відповідно до навичок жування дитини. Прибери тверду або надто хрустку скоринку та не залишай дитину їсти без нагляду.
Джерело: Canadian Nutrient File 7652 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
