Знайте, що у вас на тарілці
Консервована картопля
Калорії та харчова цінність
зціджені тверді речовини
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 60 kcal —
- Білки 1,4 g 3%
- Вуглеводи 11 g 4%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 2,3 g 8%
- Натрій 219 mg 10%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 5,1 mg 6%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,01 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,92 mg 6%
- Пантотенова кислота (B5) 0,35 mg 7%
- Вітамін B6 0,19 mg 11%
- Фолат (B9) 6 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 5 mg 0%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 14 mg 3%
- Фосфор 28 mg 2%
- Калій 229 mg 5%
- Цинк 0,28 mg 3%
- Мідь 0,06 mg 6%
- Марганець 0,1 mg 4%
- Селен 0,9 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1,4 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 порція | 180 g | 108 | 2,5 g | 20 g | 0,4 g |
| 2 порції | 360 g | 216 | 5,1 g | 41 g | 0,8 g |
| ½ порції | 90 g | 54 | 1,3 g | 10 g | 0,2 g |
| 3 порції | 540 g | 324 | 7,6 g | 61 g | 1,1 g |
| 4 порції | 720 g | 432 | 10 g | 81 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,7 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 2,1 g | 17 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 2,8 g | 23 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3,5 g | 28 g | 0,5 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Консервована картопля»
Чи треба промивати консервовану картоплю перед приготуванням?
Злий рідину й промий картоплю прохолодною водою, якщо хочеш прибрати частину солі та присмак розсолу. Потім добре обсуши шматочки, особливо якщо збираєшся їх підсмажувати.
Як підсмажити консервовану картоплю, щоб вона підрум’янилася?
Злий рідину, промий картоплю й ретельно обсуши: волога заважає утворенню скоринки. Розріж великі шматочки, виклади одним шаром на гарячу пательню з олією та смаж 8–10 хвилин, перевертаючи лише зрідка.
Скільки часу варити консервовану картоплю?
Вона вже готова, тож довго варити її не потрібно. Додай до супу чи рагу за 5–10 хвилин до кінця, щоб прогріти, але не розварити.
Як зберігати консервовану картоплю після відкривання банки?
Переклади залишки разом із рідиною в чистий герметичний контейнер і постав у холодильник. Використай протягом 3–4 днів; у відкритій металевій банці не залишай.
У яких стравах використовують консервовану картоплю?
Додавай її до овочевого супу, рагу, картопляного салату або запіканки; вона зручна там, де потрібна вже готова картопля. Для салату добре обсуши шматочки й обережно змішай із заправкою, щоб вони не розкришилися.
Чим консервована картопля відрізняється від свіжої?
За енергетичною цінністю вони майже однакові: у консервованій картоплі 60 ккал на 100 г, у свіжій — 57.3 ккал. Консервовану вже термічно оброблено, а рідина в банці може додавати солоного присмаку.
Чи можна замінити консервовану картоплю свіжою в рецепті?
Так, але свіжу картоплю спершу відвари або запечи до майже повної готовності: консервована вже м’яка й готова до вживання. Якщо рецепт передбачає коротке прогрівання, додай підготовлену свіжу картоплю раніше.
Чи можна їсти консервовану картоплю просто з банки?
Так, вона вже приготована й придатна до вживання без додаткового варіння. Злий заливку, а якщо смак здається надто солоним — промий шматочки водою.
Джерело: USDA FoodData Central 170444 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
