Знайте, що у вас на тарілці
Безглютенова тортилья
Калорії та харчова цінність
готово до випікання / смаження, безглютенове (з рисового борошна, тапіоки та картопляного борошна)
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 266 kcal —
- Білки 6,3 g 13%
- Вуглеводи 41 g 15%
- Жири 4,3 g 6%
- Насичені жири 2,1 g 11%
- Клітковина 9,6 g 34%
- Цукри 5,9 g —
- Натрій 472 mg 21%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 12%
- Ніацин (B3) 0,13 mg 1%
- Вітамін B6 0,01 mg 1%
- Фолат (B9) 3,1 µg 1%
Мінерали
- Кальцій 76,9 mg 6%
- Залізо 1,2 mg 7%
- Магній 11,8 mg 3%
- Фосфор 69,2 mg 6%
- Калій 67 mg 1%
- Цинк 0,63 mg 6%
- Мідь 0,07 mg 8%
- Марганець 0,26 mg 11%
- Селен 8,2 µg 15%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 6,3 g | 41 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,2 g | 21 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 400 | 9,5 g | 62 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 533 | 13 g | 82 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 666 | 16 g | 103 g | 11 g |
Запитання про продукт «Безглютенова тортилья»
Як розігріти безглютенову тортилью, щоб вона не ламалася?
Поклади її на суху розігріту пательню на 20–30 секунд з кожного боку. Або загорни кілька тортилій у ледь вологий рушник і прогрій у мікрохвильовці короткими відрізками.
Як зробити так, щоб начинка не розмочила безглютенову тортилью?
Не клади в неї гарячу рідку начинку й спершу промокни соковиті овочі. Намаж тонкий шар густого соусу, виклади начинку ближче до середини та залиш краї вільними для згортання.
Як зберігати безглютенову тортилью після відкриття паковання?
Щільно закрий паковання або переклади тортильї в герметичну торбинку й тримай у холодильнику, якщо так радить виробник. Для довшого зберігання заморозь їх, проклавши пергаментом, щоб можна було відокремити потрібну кількість.
Що загорнути в безглютенову тортилью?
Спробуй курку або квасолю з листям салату, помідором і густим соусом — так начинка не витікає. Безглютенова тортилья також пасує для кесадильї: склади її навпіл із сиром і прогрій на пательні, доки сир розплавиться.
Чим безглютенова тортилья відрізняється від пшеничної за вмістом клітковини?
У безглютеновій тортильї 9,6 г клітковини на 100 г, а в пшеничній — 3,3 г. Клітковини в безглютеновій більше; конкретний смак і текстура залежать від використаного борошна.
Чи можна замінити безглютенову тортилью кукурудзяною?
Так, кукурудзяна тортилья підійде для такос і кесадильї, але зазвичай вона менша й легше тріскається під час згортання. Спершу прогрій її на сухій пательні, щоб зробити гнучкішою.
Скільки безглютенових тортилій з’їсти за один раз?
Порція залежить від розміру тортильї та начинки: однієї може вистачити для ситного ролу з квасолею, овочами й білковою начинкою. В одній тортильї енергії буде менше або більше, ніж у 266 ккал на 100 г, залежно від її ваги.
Джерело: Canadian Nutrient File 7924 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
