Знай, что у тебя на тарелке
Вишня мараскино
Калорийность и пищевая ценность
цукаты, в банке, отцеженные
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 165 kcal —
- Белки 0,2 g 0%
- Углеводы 39 g 14%
- Жиры 0,2 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 3,2 g 11%
- Сахара 39 g —
- Натрий 4 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 2 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,05 mg 0%
- Витамин K 1,5 µg 1%
- Тиамин (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавин (B2) 0 mg 0%
- Ниацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,05 mg 1%
- Витамин B6 0,01 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 54 mg 4%
- Железо 0,43 mg 2%
- Магний 4 mg 1%
- Фосфор 3 mg 0%
- Калий 21 mg 0%
- Цинк 0,26 mg 2%
- Медь 0,14 mg 16%
- Марганец 0,01 mg 1%
- Селен 0,2 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 0,2 g | 39 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 0,1 g | 19 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 0,3 g | 58 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 0,4 g | 78 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 0,6 g | 97 g | 0,5 g |
Вишня мараскино: частые вопросы
Что такое вишня мараскино?
Это обычно вишня без косточки, обработанная рассолом, а затем окрашенная и выдержанная в сладком сиропе. Её часто используют как яркий декоративный гарнир, а не как замену свежей вишне.
Как использовать вишню мараскино в коктейлях?
Добавь одну вишню в готовый коктейль или на шпажке вместе с кусочком цитруса. Перед подачей дай сиропу стечь, чтобы он не сделал напиток излишне сладким.
Можно ли добавлять вишню мараскино в выпечку?
Да, её кладут в кексы, печенье и фруктовые торты. Слей сироп и тщательно обсуши вишни бумажным полотенцем: так тесто меньше окрашивается и не становится влажным вокруг кусочков.
Как хранить открытую банку вишни мараскино?
После открытия держи вишни в холодильнике, полностью погружёнными в сироп, в плотно закрытой банке. Для подачи доставай их чистой ложкой; если сироп помутнел или появился необычный запах, вишню лучше выбросить.
Чем заменить вишню мараскино в коктейле или десерте?
Для похожего сладкого гарнира подойдут засахаренная вишня или вишня в сиропе, хорошо обсушенная перед подачей. Если важна свежесть и кислинка, возьми свежую вишню без косточки, но вкус и яркий цвет будут другими.
Чем вишня мараскино отличается от свежей вишни?
Мараскиновую вишню обычно очищают от косточки и обрабатывают, поэтому она слаще, ярче по цвету и мягче свежей. В свежей вишне на 100 г 164 ккал, а в мараскиновой — 165 ккал.
Почему вишню называют мараскиновой?
Название связано с мараской — сортом вишни, из которого традиционно делали ликёр мараскино. Современная вишня для коктейлей часто проходит совсем другую обработку и не обязательно содержит этот ликёр.
Источник: Canadian Nutrient File 5392 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
