Знай, что у тебя на тарелке
Сушёный персик
Калорийность и пищевая ценность
половинки, обработанные серой, не приготовленные
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 239 kcal —
- Белки 3,6 g 7%
- Углеводы 53 g 19%
- Жиры 0,8 g 1%
- Насыщенные жиры 0,1 g 0%
- Клетчатка 8,2 g 29%
- Сахара 42 g —
- Натрий 7 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 108 µg 12%
- Витамин C 4,8 mg 5%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,19 mg 1%
- Витамин K 15,7 µg 13%
- Тиамин (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавин (B2) 0,21 mg 16%
- Ниацин (B3) 4,4 mg 27%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,56 mg 11%
- Витамин B6 0,07 mg 4%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 12,7 mg 2%
Минералы
- Кальций 28 mg 2%
- Железо 4,1 mg 23%
- Магний 42 mg 10%
- Фосфор 119 mg 10%
- Калий 996 mg 21%
- Цинк 0,57 mg 5%
- Медь 0,36 mg 40%
- Марганец 0,31 mg 13%
- Селен 0,5 µg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 3,6 g | 53 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,8 g | 27 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 5,4 g | 80 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 7,2 g | 106 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 9 g | 133 g | 1,9 g |
Сушёный персик: частые вопросы
Как размягчить сушёный персик перед едой?
Залей его горячей водой на 10–15 минут, затем слей воду и обсуши. Для компота или каши замачивание не обязательно: кусочки размягчатся прямо при варке.
Как сварить компот из сушёных персиков?
Промой персики, залей водой и вари на слабом огне 15–20 минут после закипания. Дай компоту настояться под крышкой ещё около получаса; сахар добавляй только после пробы — сухофрукты уже сладкие.
Как хранить сушёный персик, чтобы он не отсырел?
Держи его в плотно закрытой банке или контейнере, в прохладном сухом шкафу, вдали от плиты и солнца. Если персик стал влажным, заплесневел или приобрёл затхлый запах, выбрось его.
С чем сочетается сушёный персик?
Добавляй нарезанный персик в овсяную кашу, творог, гранолу или начинку для пирогов. Он хорошо сочетается с орехами, корицей и кисломолочными продуктами; в несладких блюдах попробуй его с птицей и рисом.
Чем сушёный персик отличается от кураги?
Курага — это сушёный абрикос, а не персик. В 100 г кураги 320 ккал, тогда как в сушёном персике 239 ккал; вкус и плотность мякоти у них тоже различаются.
Нужно ли мыть сушёный персик перед едой?
Да, быстро ополосни его под проточной водой: так ты смоешь пыль с поверхности. Если персик жёсткий, после мытья замочи его на 10–15 минут.
Сколько сушёного персика можно съесть за раз?
Удобная небольшая порция — несколько кусочков, примерно 30 г: это около 72 ккал. Сухофрукты легко съесть незаметно, поэтому отмерь порцию заранее, а не бери прямо из пакета.
Можно ли давать сушёный персик маленькому ребёнку?
Целые жёсткие кусочки могут застрять в горле. Маленькому ребёнку предлагай только размоченный до мягкости персик, мелко нарезанный или измельчённый, и следи, чтобы он ел сидя.
Источник: Canadian Nutrient File 1640 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
