Знай, что у тебя на тарелке
Сушеный абрикос
Калорийность и пищевая ценность
сернистый, вареный, с добавлением сахара
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 113 kcal —
- Белки 1,2 g 2%
- Углеводы 25 g 9%
- Жиры 0,2 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 4,1 g 15%
- Натрий 3 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 107 µg 12%
- Витамин C 1,4 mg 2%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 1,3 mg 9%
- Тиамин (B1) 0,01 mg 0%
- Рибофлавин (B2) 0,03 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,85 mg 5%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,19 mg 4%
- Витамин B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 15 mg 1%
- Железо 1,5 mg 8%
- Магний 15 mg 4%
- Фосфор 38 mg 3%
- Калий 443 mg 9%
- Цинк 0,24 mg 2%
- Медь 0,14 mg 15%
- Марганец 0,09 mg 4%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 1,2 g | 25 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 0,6 g | 13 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 1,8 g | 38 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 2,3 g | 50 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 2,9 g | 63 g | 0,4 g |
Сушеный абрикос: частые вопросы
Нужно ли замачивать сушёный абрикос перед едой?
Если он мягкий, достаточно промыть его; жёсткий замочи в тёплой воде на 15–30 минут, затем слей воду. Для компота сухофрукт можно сразу варить.
Как сварить компот из сушёных абрикосов?
Промой сухофрукты, залей водой и вари после закипания 10–15 минут на слабом огне; затем дай компоту настояться под крышкой. Сахар добавляй только после того, как попробуешь: сушёный абрикос уже сладкий.
Как выбрать сушёный абрикос без лишних добавок?
Ищи в составе только абрикосы. Слишком яркий ровный оранжевый цвет может быть результатом обработки диоксидом серы; необработанные плоды обычно темнее и менее однородны.
Как хранить сушёный абрикос после вскрытия упаковки?
Переложи его в плотно закрывающуюся ёмкость и держи в сухом прохладном месте, вдали от солнца и пара. Если дома жарко или влажно, храни в холодильнике и доставай сухой ложкой.
В какие блюда добавляют сушёный абрикос?
Он подходит для каши, творога, выпечки и плова; в плов его кладут вместе с другими сухофруктами, чтобы он успел размягчиться. Нарежь плод полосками, если хочешь распределить сладость по всему блюду.
Чем сушёный абрикос отличается от кураги?
Курагой обычно называют сушёные половинки абрикоса, тогда как сушёный абрикос может быть целым плодом или кусочками. В приведённых пищевых данных у кураги указано 320 ккал и 82,9 г углеводов на 100 г, а у сушёного абрикоса — 113 ккал и 25 г.
Сколько сушёных абрикосов можно съесть за раз?
Ориентируйся на небольшую горсть — примерно 30 г, то есть несколько плодов в зависимости от их размера. В такой порции около 34 ккал; из-за плотной сладости её легко съесть незаметно, если брать плоды прямо из упаковки.
Нужно ли промывать сушёный абрикос?
Да, промой его под проточной водой перед едой, особенно если на поверхности есть пыль или он слипся. Замачивание нужно только для жёстких плодов или если ты хочешь сделать их мягче.
Источник: Canadian Nutrient File 1509 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
