Знай, что у тебя на тарелке
Курица с кунжутом
Калорийность и пищевая ценность
китайское блюдо, приготовлено в ресторане
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 293 kcal —
- Белки 14 g 29%
- Углеводы 26 g 10%
- Жиры 14 g 18%
- Насыщенные жиры 2,4 g 12%
- Клетчатка 0,7 g 3%
- Сахара 16 g —
- Натрий 482 mg 21%
- Холестерин 59 mg 20%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 83 µg 9%
- Витамин C 1 mg 1%
- Витамин D 0,1 µg 1%
- Витамин E 1,3 mg 9%
- Витамин K 27,1 µg 23%
- Тиамин (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавин (B2) 0,23 mg 17%
- Ниацин (B3) 4 mg 25%
- Витамин B6 0,27 mg 16%
- Фолат (B9) 8 µg 2%
- Витамин B12 0,25 µg 10%
- Холин 61,1 mg 11%
Минералы
- Кальций 12 mg 1%
- Железо 1,1 mg 6%
- Магний 22 mg 5%
- Фосфор 130 mg 10%
- Калий 204 mg 4%
- Цинк 0,91 mg 8%
- Медь 0,05 mg 6%
- Марганец 0,08 mg 4%
- Селен 16,7 µg 30%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 14 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7,2 g | 13 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 22 g | 39 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 29 g | 52 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 36 g | 66 g | 36 g |
Похожие продукты
Курица с кунжутом: частые вопросы
Как приготовить курицу с кунжутом, чтобы кусочки получились хрустящими?
Нарежь куриное филе небольшими кусочками, обваляй в крахмале и обжарь порциями в хорошо разогретом масле до золотистой корочки. Затем быстро перемешай с соусом: если добавить его раньше, панировка размокнет.
Какой соус обычно добавляют в курицу с кунжутом?
Чаще всего это густой сладко-солёный соус на основе соевого соуса, мёда или сахара, рисового уксуса, чеснока и имбиря. Провари его пару минут, затем добавь к обжаренной курице и посыпь кунжутом.
С чем подают курицу с кунжутом?
Обычно её подают с рисом, который впитывает соус, и зелёным луком. Для менее сладкого и более свежего блюда добавь брокколи, стручковую фасоль или салат из огурцов.
Можно ли запечь курицу с кунжутом вместо жарки?
Да: разложи кусочки в один слой на противне и запекай при 220 °C около 15–20 минут, перевернув в середине приготовления. Соус нанеси в последние минуты или подай отдельно, чтобы кусочки не размокли.
Как хранить готовую курицу с кунжутом?
Убери её в закрытую ёмкость в холодильник, как только блюдо остынет, и съешь в течение 3–4 дней. Разогревай на сковороде, добавив ложку воды; в микроволновке панировка обычно становится мягкой.
Чем курица с кунжутом отличается от курицы генерала Цо?
Оба блюда часто готовят из кусочков курицы в сладко-остром соусе, но курицу с кунжутом обычно посыпают семенами кунжута, а курицу генерала Цо чаще делают острее. В курице с кунжутом 293 ккал на 100 г, а в курице генерала Цо — 295 ккал.
Сколько курицы с кунжутом положить на одну порцию?
Ориентируйся примерно на 150–200 г готового блюда на человека, если подаёшь его с рисом и овощами. Соус обычно довольно насыщенный, поэтому большая порция вместе с гарниром может оказаться тяжёлой.
Можно ли заморозить курицу с кунжутом?
Можно, но после размораживания хрустящая корочка станет мягкой. Замораживай блюдо в герметичной ёмкости порциями, а для лучшей текстуры разогрей его в духовке при 200 °C, не накрывая.
Источник: Canadian Nutrient File 7704 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
