Знай, что у тебя на тарелке
Крендельки
Калорийность и пищевая ценность
детское питание
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 397 kcal —
- Белки 11 g 22%
- Углеводы 80 g 29%
- Жиры 2 g 3%
- Насыщенные жиры 0,4 g 2%
- Клетчатка 2,3 g 8%
- Сахара 3,1 g —
- Натрий 269 mg 12%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 3,8 mg 4%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,28 mg 2%
- Витамин K 0,3 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,46 mg 39%
- Рибофлавин (B2) 0,36 mg 27%
- Ниацин (B3) 3,6 mg 22%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,54 mg 11%
- Витамин B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 85 µg 21%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 0 mg 0%
Минералы
- Кальций 25 mg 2%
- Железо 3,8 mg 21%
- Магний 28 mg 7%
- Фосфор 110 mg 9%
- Калий 137 mg 3%
- Цинк 0,78 mg 7%
- Медь 0,15 mg 16%
- Селен 7,6 µg 14%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 397 | 11 g | 80 g | 2 g |
| 1 порция | 28,4 g | 113 | 3,1 g | 23 g | 0,6 g |
| 2 порции | 56,7 g | 225 | 6,1 g | 45 g | 1,1 g |
| ½ порции | 14,2 g | 56 | 1,5 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 порции | 85,1 g | 338 | 9,2 g | 68 g | 1,7 g |
| 4 порции | 113,4 g | 450 | 12 g | 91 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 199 | 5,4 g | 40 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 596 | 16 g | 120 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 794 | 22 g | 160 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 993 | 27 g | 200 g | 5 g |
Крендельки: частые вопросы
Чем крендельки отличаются от кренделя?
Крендельки обычно маленькие, сухие и хрустящие, а крендель — крупная выпечка, часто мягкая. Поэтому крендельки чаще едят как снек, а мягкий крендель подают тёплым.
Как подать крендельки к столу?
Сухие крендельки хорошо подходят к сырному соусу, хумусу и густым супам: их можно макать или крошить сверху. Для сладкой подачи попробуй окунуть их в растопленный шоколад.
Можно ли размягчить крендельки, если они зачерствели?
Твёрдые крендельки не размягчатся как свежая выпечка, но их можно раскрошить и использовать вместо сухарей для панировки или посыпки запеканки. Мягкий крендель можно слегка сбрызнуть водой и прогреть в духовке при 160 °C около 5 минут.
Как хранить крендельки, чтобы они оставались хрустящими?
Держи их в плотно закрытой банке или пакете в сухом месте: воздух и влага быстро лишают их хруста. Не клади рядом с хлебом и другими влажными продуктами.
Можно ли давать крендельки маленькому ребёнку?
Твёрдые крендельки легко раскалываются на жёсткие кусочки, которыми ребёнок может подавиться; не давай их младенцам и малышам, пока они не научились уверенно жевать твёрдую пищу. Солёные варианты также могут содержать много соли.
Подходят ли крендельки людям с аллергией на пшеницу?
Обычные крендельки делают из пшеничной муки, поэтому при аллергии на пшеницу они не подходят. В тесте также могут быть кунжут, молоко или другие добавки — состав зависит от рецепта.
Сколько крендельков обычно составляет порцию?
Небольшая порция — примерно 30 г: это около пяти твёрдых крендельков весом по 6 г или горсть мини-крендельков. В такой порции 119 ккал.
Почему крендельки имеют характерную форму?
Форма с петлями и скрещёнными концами стала узнаваемым образом кренделя; маленькие крендельки сохраняют её, хотя их делают из сухого теста и запекают до хруста.
Источник: USDA FoodData Central 171370 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
