Знай, что у тебя на тарелке
хурма
Калорийность и пищевая ценность
мякоть и кожица, сырой
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 66 kcal —
- Белки 0,9 g 2%
- Углеводы 14 g 5%
- Клетчатка 3,4 g 12%
- Сахара 14 g —
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 15 µg 2%
- Витамин C 3,4 mg 4%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,14 mg 3%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 6,9 mg 1%
- Железо 0,06 mg 0%
- Магний 7,2 mg 2%
- Фосфор 13 mg 1%
- Калий 160 mg 3%
- Медь 0,03 mg 3%
- Марганец 0,13 mg 6%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0,9 g | 14 g | – |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,4 g | 7,2 g | – |
| 150 g | 150 g | 99 | 1,3 g | 22 g | – |
| 200 g | 200 g | 132 | 1,8 g | 29 g | – |
| 250 g | 250 g | 165 | 2,2 g | 36 g | – |
Похожие продукты
хурма: частые вопросы
Как понять, что хурма созрела и не будет вязать?
Мягкая хурма с почти прозрачной, слегка сморщенной кожицей обычно уже не вяжет: мякоть можно есть ложкой. Твёрдые терпкие плоды оставь дозревать при комнатной температуре.
Как убрать терпкость у хурмы?
Положи твёрдую хурму в бумажный пакет вместе со спелым яблоком или бананом и оставь на несколько дней: выделяемый ими этилен ускорит созревание. Терпкость также уходит, если заморозить плод, а затем полностью разморозить.
Нужно ли чистить хурму перед едой?
Нет: тонкую кожицу можно есть, если плод хорошо вымыт. У очень спелой хурмы проще разрезать плод пополам и выбрать мякоть ложкой.
Как хранить хурму, чтобы она дозрела и не испортилась?
Твёрдые плоды держи при комнатной температуре, не складывая в плотную кучу. Спелую хурму убери в холодильник и съешь в ближайшие несколько дней; мякоть также можно заморозить.
Как запечь хурму?
Разрежь плод пополам, положи срезом вверх в форму и запекай при 180 °C около 15–20 минут, пока мякоть не станет мягкой. Подавай с йогуртом, кашей или творогом.
С чем сочетается хурма и в какие блюда её добавляют?
Сладкая мякоть хорошо сочетается с мягким сыром, орехами, корицей и цитрусовыми. Добавляй её в салаты с рукколой и козьим сыром, каши, смузи или выпечку.
Чем хурма шарон отличается от обычной хурмы?
Шарон — название плода, выведенного из японской хурмы: он обычно твёрдый и сладкий, а его можно есть, не дожидаясь размягчения. У терпких сортов незрелая мякоть вяжет, поэтому их часто едят только после полного созревания.
Сколько калорий в хурме?
В ста граммах хурмы 66 ккал. Один средний плод весит больше ста граммов, поэтому целая хурма даст больше энергии, чем эта порция.
Источник: ANSES–Ciqual (France) 13066 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
