Wissen, was auf dem Teller ist
Schwarzwälder Kirschtorte
Kalorien und Nährwerte
mit Schokolade, mit oder ohne Kirschen
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 317 kcal —
- Eiweiß 3,7 g 7%
- Kohlenhydrate 39 g 14%
- Fett 15 g 19%
- Gesättigte Fettsäuren 9,7 g 49%
- Ballaststoffe 1,9 g 7%
- Zucker 26 g —
- Natrium 69 mg 3%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 88,3 µg 10%
- Vitamin K 3,1 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Pantothensäure (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 48,2 µg 12%
- Vitamin B12 0,23 µg 10%
Mineralstoffe
- Calcium 53 mg 4%
- Eisen 2,7 mg 15%
- Magnesium 32 mg 8%
- Phosphor 98 mg 8%
- Kalium 190 mg 4%
- Zink 0,59 mg 5%
- Kupfer 0,24 mg 27%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 3,7 g | 39 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,8 g | 20 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 5,5 g | 59 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 7,3 g | 78 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 9,2 g | 98 g | 37 g |
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Fragen zu Schwarzwälder Kirschtorte
Wie bleibt Schwarzwälder Kirschtorte beim Anschneiden in Form?
Stell sie vor dem Anschneiden mindestens zwei Stunden kalt. Verwende ein langes, scharfes Messer und tauche es zwischen den Schnitten kurz in heißes Wasser; anschließend trocken wischen.
Wie lange ist Schwarzwälder Kirschtorte haltbar?
Gut abgedeckt hält sie sich im Kühlschrank etwa zwei bis drei Tage. Lass sie nicht länger als nötig bei Zimmertemperatur stehen, denn die Sahne wird weich.
Kann man Schwarzwälder Kirschtorte einfrieren?
Am besten frierst du einzelne Stücke ohne Schokoladenraspel-Dekor ein, gut verpackt und möglichst luftdicht. Lass sie über Nacht im Kühlschrank auftauen; die Sahne kann danach etwas weniger luftig sein.
Muss in Schwarzwälder Kirschtorte Kirschwasser?
Kirschwasser gehört zur klassischen Zubereitung: Es aromatisiert die Kirschen und wird oft auf die Böden geträufelt. Für eine alkoholfreie Torte lässt du es weg und nimmst stattdessen etwas Kirschsaft; der Geschmack wird dadurch milder.
Was passt zu Schwarzwälder Kirschtorte?
Sie schmeckt besonders gut zu schwarzem Kaffee oder ungesüßtem Tee. Die Kombination aus Schokolade, Kirschen und Sahne ist bereits reichhaltig; zusätzliche süße Beilagen braucht es meist nicht.
Kann ich die Kirschen in Schwarzwälder Kirschtorte ersetzen?
Für eine ähnliche fruchtige Füllung eignen sich entsteinte Sauerkirschen aus dem Glas oder frische entsteinte Sauerkirschen. Andere Früchte verändern den typischen Charakter der Torte deutlich.
Hat Schwarzwälder Kirschtorte mehr Energie als Schokoladenkuchen?
Schokoladenkuchen hat mit 445 kcal pro 100 g mehr Energie als Schwarzwälder Kirschtorte mit 317 kcal pro 100 g. Die Sahne macht die Torte zwar gehaltvoll, doch der Vergleich hängt auch vom jeweiligen Rezept ab.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 23006 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
