Wissen, was auf dem Teller ist
Nachos
Kalorien und Nährwerte
mit Hähnchen und Bohnen
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 203 kcal —
- Eiweiß 9,6 g 19%
- Kohlenhydrate 16 g 6%
- Fett 10 g 13%
- Gesättigte Fettsäuren 2,2 g 11%
- Ballaststoffe 2 g 7%
- Zucker 0,4 g —
- Natrium 425 mg 18%
- Cholesterin 30 mg 10%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 8,9 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Cholin 30,2 mg 5%
Mineralstoffe
- Calcium 53 mg 4%
- Eisen 1 mg 6%
- Magnesium 32 mg 8%
- Phosphor 132 mg 11%
- Kalium 186 mg 4%
- Zink 0,84 mg 8%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Selen 9,5 µg 17%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 203 | 9,6 g | 16 g | 11 g |
| 1 Portion | 7 g | 14 | 0,7 g | 1,1 g | 0,7 g |
| 2 Portionen | 14 g | 28 | 1,3 g | 2,3 g | 1,5 g |
| ½ Portion | 3,5 g | 7 | 0,3 g | 0,6 g | 0,4 g |
| 3 Portionen | 21 g | 43 | 2 g | 3,4 g | 2,2 g |
| 4 Portionen | 28 g | 57 | 2,7 g | 4,6 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 4,8 g | 8,1 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 305 | 14 g | 24 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 406 | 19 g | 33 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 508 | 24 g | 41 g | 26 g |
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Fragen zu Nachos
Wie werden Nachos mit Hähnchen im Ofen knusprig?
Verteile die Tortilla-Chips möglichst einlagig, gib gegartes Hähnchen und Käse darüber und backe alles bei 200 °C etwa 5–8 Minuten. Salsa und saure Sahne kommen erst danach darauf, damit die Chips nicht weich werden.
Wie garst du das Hähnchen für Nachos sicher?
Schneide das Hähnchen in kleine Stücke und brate sie in einer Pfanne, bis sie durchgegart sind; im dicksten Stück sollte die Kerntemperatur 75 °C erreichen. Gegartes Hähnchen lässt sich mit etwas Salsa oder Gewürzen auf den Nachos verteilen.
Was passt gut zu Nachos mit Hähnchen?
Dazu passen schwarze Bohnen, Mais, Jalapeños und geriebener Käse; serviere Guacamole, Salsa oder saure Sahne zum Dippen. Für eine größere Mahlzeit kannst du einen frischen Salat dazu reichen.
Kannst du Nachos mit Hähnchen aufwärmen?
Am besten wärmst du sie auf einem Blech bei 180 °C etwa 5–8 Minuten auf. Salsa, Guacamole und saure Sahne solltest du vorher abnehmen und erst danach wieder dazugeben; in der Mikrowelle werden die Chips meist weich.
Wie bewahrst du übrige Nachos mit Hähnchen auf?
Stelle Reste innerhalb von zwei Stunden abgedeckt in den Kühlschrank und verbrauche sie innerhalb von zwei bis drei Tagen. Die Chips werden durch die feuchten Beläge weich; für bessere Knusprigkeit lagere Chips und Hähnchen getrennt.
Womit kannst du das Hähnchen auf Nachos ersetzen?
Für eine fleischlose Variante eignen sich schwarze Bohnen oder gebratene Paprika und Zwiebeln. Zerzupftes gegartes Hähnchen kannst du außerdem durch Putenfleisch ersetzen.
Wie groß ist eine Portion Nachos mit Hähnchen?
Eine Portion von 250 g liefert 508 kcal und 24 g Eiweiß. Als Snack kannst du eine kleinere Menge teilen und dazu Salsa oder Guacamole servieren.
Quelle: FNDDS (USDA) 58104165 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
