Zmes ovocia a orechov

Zmiešaj sušené ovocie, napríklad hrozienka či nakrájané marhule, s orechmi a prípadne semienkami. Ak sú kúsky ovocia lepkavé, najprv ich premiešaj s orechmi, aby sa zmes zlepila menej.

Ulož ju do dobre uzavretej nádoby na suché, chladné a tmavé miesto; teplo urýchľuje žltnutie tukov v orechoch. Ak obsahuje vlhké alebo mäkké sušené ovocie, po otvorení ju radšej skladuj v chladničke a spotrebuj čoskoro.

Prisyp ju do ovsenej kaše, jogurtu alebo müsli, prípadne ju zabaľ na cestu ako rýchle občerstvenie. Nahrubo nasekaná sa hodí aj na šalát alebo do domáceho pečiva.

Nie celkom: študentská zmes zvyčajne spája hrozienka a orechy, kým zmes ovocia a orechov môže obsahovať rôzne sušené ovocie. Študentská zmes má 432 kcal a 9,1 g bielkovín na 100 g; táto zmes má 485 kcal a 12 g bielkovín.

Do kaše alebo pečenia ju môžeš nahradiť zmesou orechov a hrozienok alebo zmesou orechov, sušeného ovocia a semien. Ak chceš menej sladkú náhradu, použi samotné orechy a pridaj len trochu sušeného ovocia.

Ako desiata zvyčajne stačí malá hrsť, približne 30 g; pri väčšej porcii sa ľahko zje veľa, pretože zmes je energeticky výdatná. Takáto porcia má približne 146 kcal.

Celé orechy môžu predstavovať riziko vdýchnutia pre malé deti. Pre dieťa, ktoré ešte bezpečne nežuje tvrdé kúsky, zmes nepodávaj; pre staršie dieťa orechy nasekaj najemno a podávaj ho pri sedení pod dohľadom.