Zistite, čo máte na tanieri
Rohovník
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 253 kcal —
- Bielkoviny 3,3 g 7%
- Sacharidy 50 g 18%
- Tuky 0,7 g 1%
- Vláknina 23 g 83%
- Cukry 49 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 3,3 g | 50 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 1,7 g | 25 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 5 g | 75 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 6,6 g | 100 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 8,3 g | 125 g | 1,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Rohovník
Dá sa rohovník jesť priamo z lusku?
Zrelý, usušený lusk môžeš pomaly požuť; dužina je sladká a vláknitá. Tvrdé semená nejedz — zvyčajne sa odstraňujú pri spracovaní dužiny na prášok.
Ako sa z rohovníka vyrába karobový prášok?
Zrelé lusky sa usušia, rozlomia a oddelí sa dužina od tvrdých semien. Dužina sa potom pomelie; podľa výrobku môže byť pred mletím aj opražená.
Ako použiť karobový prášok pri pečení?
Vmiešaj ho do cesta na koláč, sušienky alebo perník, prípadne do kaše či jogurtu. Je prirodzene sladkastý, preto môžeš v recepte ubrať trochu cukru; chuť je jemnejšia a menej horká než pri kakau.
Ako rohovník skladovať, aby nezvlhol?
Sušené lusky aj karobový prášok daj do dobre uzavretej nádoby na suché, tmavé miesto. Prášok naberaj suchou lyžicou, aby sa v ňom netvorili hrudky.
Čím sa dá karobový prášok nahradiť v recepte?
Najjednoduchšou náhradou je kakao, no výsledok bude horkejší a menej sladký, preto môžeš pridať trochu cukru. Ak recept vyžaduje karobovú múku, obyčajná múka ju nenahradí úplne rovnako, pretože karobová múka má viac vlákniny.
Aký je rozdiel medzi rohovníkom a karobovou múkou?
Rohovník je plod stromu, kým karobová múka je pomletá sušená dužina z jeho luskov. Karobová múka má 23 g vlákniny na 100 g; v rohovníku je jej 23 g na 100 g.
Do akých jedál sa rohovník najčastejšie pridáva?
Karobový prášok sa hodí do koláčov, sušienok, kaší, smoothie a teplého mlieka či rastlinného nápoja. Celé lusky sa častejšie požujú alebo sa z nich pripravujú sladké nálevy.
Zdroj: CREA (Italy) 008510 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
