Zistite, čo máte na tanieri
Raita
Kalórie a výživové údaje
domáce
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 57 kcal —
- Bielkoviny 4,4 g 9%
- Sacharidy 5,8 g 2%
- Tuky 2,4 g 3%
- Nasýtené tuky 1,3 g 7%
- Vláknina 0,4 g 1%
- Cukry 5,8 g —
- Sodík 69 mg 3%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 36 µg 4%
- Vitamín C 2 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,11 mg 1%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,2 mg 15%
- Niacín (B3) 0,3 mg 2%
- Folát (B9) 18 µg 5%
- Vitamín B12 0,1 µg 4%
Minerály
- Vápnik 151 mg 12%
- Železo 0,71 mg 4%
- Horčík 16 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Draslík 258 mg 5%
- Zinok 0,5 mg 5%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0,08 mg 3%
- Selén 1 µg 2%
- Jód 45 µg 30%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 4,4 g | 5,8 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 2,2 g | 2,9 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 6,6 g | 8,7 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 8,8 g | 12 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 11 g | 15 g | 6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Raita
Čo je raita?
Raita je studená jogurtová príloha rozšírená v juhoázijskej kuchyni. Často sa pripravuje s uhorkou, mätou alebo koriandrom a korením, napríklad rímskou rascou.
Ako pripraviť raitu s uhorkou, aby nebola vodnatá?
Uhorku nastrúhaj nahrubo, jemne osoľ a po pár minútach z nej vytlač prebytočnú šťavu. Potom ju vmiešaj do hustého bieleho jogurtu a dochuť mätou, rímskou rascou a štipkou soli.
K čomu sa raita podáva?
Hodí sa k biryani, pikantným karí, plackám naan aj grilovanému mäsu či zelenine. Podávaj ju studenú ako prílohu alebo dip.
Ako dlho vydrží raita v chladničke?
Ulož ju do uzavretej nádoby do chladničky a zjedz ideálne v ten istý deň, najneskôr do dvoch dní. Uhorka časom pustí vodu, preto ju pred podávaním premiešaj.
Čím nahradiť jogurt v raite?
Použi hustý rastlinný jogurt bez cukru, napríklad sójový; chuť bude menej kyslá, takže ju dolaď citrónovou šťavou. Raita potom už nebude tradičná mliečna verzia.
Dá sa raita pripraviť vopred?
Áno, jogurt môžeš vopred zmiešať s korením a bylinkami. Uhorku pridaj až tesne pred podávaním, aby raita zostala hustejšia.
Zdroj: CoFID (UK) 17-832 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
