Zistite, čo máte na tanieri
Guacamole
Kalórie a výživové údaje
domáce
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 128 kcal —
- Bielkoviny 1,4 g 3%
- Sacharidy 2,2 g 1%
- Tuky 13 g 16%
- Nasýtené tuky 2,7 g 13%
- Vláknina 4,9 g 18%
- Cukry 1,3 g —
- Sodík 5 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 18 µg 2%
- Vitamín C 13 mg 14%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 2,2 mg 15%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,12 mg 9%
- Niacín (B3) 0,9 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamín B6 0,25 mg 15%
- Biotín (B7) 2,8 µg 9%
- Folát (B9) 15 µg 4%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 10 mg 1%
- Železo 0,33 mg 2%
- Horčík 19 mg 5%
- Fosfor 32 mg 3%
- Draslík 364 mg 8%
- Zinok 0,3 mg 3%
- Meď 0,13 mg 14%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Jód 2 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 1,4 g | 2,2 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0,7 g | 1,1 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 2,1 g | 3,3 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 2,8 g | 4,4 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 3,5 g | 5,5 g | 32 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Guacamole
Ako pripraviť guacamole, aby nezhnedlo?
Avokádo roztlač vidličkou a hneď vmiešaj limetkovú šťavu; kyslosť spomalí hnednutie. Povrch pritlač potravinovou fóliou tak, aby sa dotýkala dipu, a nádobu uzavri.
Ako dlho vydrží guacamole v chladničke?
V uzavretej nádobe v chladničke ho zjedz do jedného až dvoch dní. Ak povrch trochu stmavne, môžeš ho premiešať; pri zatuchnutom zápachu alebo plesni ho vyhoď.
Dá sa guacamole zamraziť?
Dá, najlepšie bez paradajok a cibule, ktoré po rozmrazení zmäknú a pustia vodu. Vlož ho do vzduchotesnej nádoby, nechaj rozmraziť v chladničke a pred podávaním dobre premiešaj.
Ako spoznať zrelé avokádo na guacamole?
Pri jemnom stlačení má mierne povoliť, nie byť kašovité. Ak je tvrdé, nechaj ho dozrieť pri izbovej teplote; zrelé avokádo môžeš dať do chladničky, aby dozrievalo pomalšie.
Čo sa dáva do klasického guacamole?
Základ tvorí roztlačené avokádo, limetková šťava, soľ, cibuľa a čerstvý koriander; často sa pridáva aj paradajka a čili. Avokádo roztlač len nahrubo, aby dip nebol úplne hladký.
S čím sa guacamole podáva?
Hodí sa k tortillovým čipsom, tacos, quesadillas aj k pečeným zemiakom. Môžeš ho natrieť na chlieb alebo podať k zeleninovým tyčinkám.
Čím nahradiť avokádo v guacamole?
Podobný zelený dip priprav z rozpučeného hrášku s limetkou, koriandrom a cibuľou, no chuť nebude taká krémová ani avokádová. Ak ti chýba len koriander, nahraď ho hladkolistou petržlenovou vňaťou.
Zdroj: CoFID (UK) 17-797 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
