Zistite, čo máte na tanieri
Manhattanská mušľová polievka
Kalórie a výživové údaje
konzervované, zahustené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 61 kcal —
- Bielkoviny 1,7 g 3%
- Sacharidy 8,5 g 3%
- Tuky 1,8 g 2%
- Nasýtené tuky 0,3 g 2%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 2,7 g —
- Sodík 698 mg 30%
- Cholesterol 2 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 41 µg 5%
- Vitamín C 3,2 mg 4%
- Vitamín E 1 mg 7%
- Vitamín K 5,5 µg 5%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,65 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamín B12 3,2 µg 135%
Minerály
- Vápnik 19 mg 1%
- Železo 1,3 mg 7%
- Horčík 8 mg 2%
- Fosfor 33 mg 3%
- Draslík 150 mg 3%
- Zinok 0,74 mg 7%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Selén 7,5 µg 14%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,7 g | 8,5 g | 1,8 g |
| 1 porcia | 126 g | 77 | 2,2 g | 11 g | 2,2 g |
| 2 porcie | 252 g | 154 | 4,4 g | 22 g | 4,4 g |
| ½ porcie | 63 g | 38 | 1,1 g | 5,4 g | 1,1 g |
| 3 porcie | 378 g | 231 | 6,6 g | 32 g | 6,7 g |
| 4 porcie | 504 g | 307 | 8,8 g | 43 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,9 g | 4,3 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 2,6 g | 13 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 3,5 g | 17 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 4,4 g | 21 g | 4,4 g |
Podobné potraviny
- Novoanglická mušľová polievka chowderkonzervované, zahustené72 kcal / 100 g
- Polievka New England clam chowderkonzervovaná, pripravená na podávanie79 kcal / 100 g
- Novoanglická mušľová polievkapripravené na konzumáciu99 kcal / 100 g
- New England clam chowder polievkaso zníženým obsahom sodíka, v konzervárni, pripravené na konzumáciu70 kcal / 100 g
- Krémová mušľová polievka po novoanglickyCAMPBELL'S CHUNKY81 kcal / 100 g
- Ústricová polievkakonzervované, zahustené48 kcal / 100 g
- Krémová hubová polievkakonzervované, zahustené86 kcal / 100 g
Otázky o potravine Manhattanská mušľová polievka
Čím sa Manhattanská mušľová polievka líši od novoanglickej?
Manhattanská má číry, paradajkový základ, často s cibuľou, zelerom a zemiakmi; novoanglická je krémová, zvyčajne so smotanou alebo mliekom. Paradajky preto v manhattanskej verzii nemiešaj so smotanou, ak chceš zachovať jej typický charakter.
Ako pripraviť Manhattanskú mušľovú polievku z čerstvých mušlí?
Zeleninu najprv podus na oleji, pridaj zemiaky, paradajky a vývar a var, kým zemiaky nezmäknú. Mušle pridaj až na záver: vylúpané povar len krátko, približne 2–3 minúty, aby nestvrdli; mušle v lastúrach var, kým sa otvoria, a neotvorené vyhoď.
Ako dlho vydrží Manhattanská mušľová polievka v chladničke?
Po uvarení ju najneskôr do dvoch hodín prelož do plytkej uzavretej nádoby a ulož do chladničky; zjedz ju do 3–4 dní. Pri zohrievaní ju priveď do dôkladného varu a premiešaj, aby sa prehriala rovnomerne.
Dá sa Manhattanská mušľová polievka zamraziť?
Áno, po vychladnutí ju zamraz v porciách v dobre uzavretej nádobe. Po rozmrazení môžu zemiaky zmäknúť a mušle byť tuhšie, preto ju pri zohrievaní len mierne povar a často premiešaj.
S čím sa podáva Manhattanská mušľová polievka?
Výborne sa hodí k slaným krekrom alebo opečenému chlebu, ktoré môžeš namáčať do paradajkového vývaru. Na výdatnejšie jedlo ju podávaj s kukuričným chlebom alebo jednoduchým šalátom.
Čím môžem nahradiť mušle v Manhattanskej mušľovej polievke?
Ak mušle neješ, použi na kocky nakrájané šampiňóny alebo hlivu; krátko ich opeč, aby získali výraznejšiu chuť, a pridaj ich namiesto mušlí. Polievka tak už nebude mušľová, no paradajkový základ so zemiakmi a zelerom zostane podobný.
Je Manhattanská mušľová polievka vhodná pri alergii na mäkkýše?
Nie, mušle sú mäkkýše a polievka ich môže obsahovať aj v podobe vývaru. Pri alergii sa jej vyhni a over si aj zloženie hotovej polievky, pretože mušľový vývar nemusí byť na prvý pohľad viditeľný.
Zdroj: USDA FoodData Central 171152 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
