Zistite, čo máte na tanieri
kukuričný olej
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 900 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasýtené tuky 11 g 57%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 12 mg 80%
- Vitamín K 1,9 µg 2%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Biotín (B7) 0 µg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0,2 mg 0%
Minerály
- Vápnik 0 mg 0%
- Železo 0,03 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinok 0 mg 0%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
- Jód 0,8 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Jedlý olej902 kcal / 100 g
- Kukuričný margarín715 kcal / 100 g
- Sójový olej899 kcal / 100 g
- Arašidový olejarašid899 kcal / 100 g
- Svetlicový olej880 kcal / 100 g
- Kukuričný a repkový olej884 kcal / 100 g
- Corn oil maize oil883 kcal / 100 g
- Olivový olej900 kcal / 100 g
- Corn germ oil900 kcal / 100 g
- Kokosový olej892 kcal / 100 g
Otázky o potravine kukuričný olej
Je kukuričný olej vhodný na vyprážanie?
Áno, rafinovaný kukuričný olej sa hodí na vyprážanie aj opekanie, pretože má vysoký bod zadymenia, približne 230 °C. Olej však nenechaj dymiť; pri opakovanom použití ho preceď a vyhoď, ak stmavne alebo nepríjemne zapácha.
Môžem použiť kukuričný olej do šalátu?
Áno. Má jemnú, pomerne neutrálnu chuť, takže sa hodí do zálievok, majonézy aj na pokvapkanie zeleniny; výraznejšie suroviny, napríklad citrón či horčica, v ňom dobre vyniknú.
Ako správne skladovať kukuričný olej?
Fľašu po použití dobre uzavri a ulož do tmavej skrinky mimo sporáka a priameho slnka. Chladnička nie je potrebná; ak olej zatuchne alebo začne nepríjemne voňať, nepoužívaj ho.
Čím môžem v recepte nahradiť kukuričný olej?
Na vyprážanie ho môžeš vymeniť za repkový alebo slnečnicový olej, ktoré majú tiež neutrálnu chuť. Do studenej zálievky sa hodí aj olivový olej, no jeho chuť bude výraznejšia.
Aký je rozdiel medzi kukuričným a sójovým olejom?
Oba sú jemné oleje vhodné na varenie; kukuričný olej má približne 100 g tuku na 100 g, sójový 99,9 g. Sójový olej má v uvedenom porovnaní viac vitamínu E (16,1 mg oproti 12 mg) aj vitamínu K (131 µg oproti 1,9 µg).
Z čoho sa vyrába kukuričný olej?
Najčastejšie sa získava z klíčkov kukuričných zŕn, ktoré sa lisujú alebo spracúvajú na olej. Väčšina oleja predávaného na bežné varenie je rafinovaná, preto má svetlú farbu a jemnú chuť.
Obsahuje kukuričný olej vitamín E?
Áno. Na 100 g obsahuje 12 mg vitamínu E; na bežné varenie ho však používaš po lyžiciach, nie po sto gramoch.
Zdroj: Frida (Denmark) 1415 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
