Zistite, čo máte na tanieri
sójový olej
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 899 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasýtené tuky 16 g 78%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 16,1 mg 107%
- Vitamín K 131 µg 109%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Železo 0,1 mg 1%
- Meď 0,01 mg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine sójový olej
Dá sa sójový olej použiť na vyprážanie?
Rafinovaný sójový olej sa hodí na panvicu aj do fritézy; jeho dymový bod býva približne 230 °C. Olej neprehrievaj: keď začne dymiť, zníž teplotu alebo ho vymeň.
Do akých jedál sa hodí sójový olej?
Má jemnú chuť, preto sa hodí do restovanej zeleniny, marinád, šalátových dresingov aj domácej majonézy. V ázijských jedlách ho pridaj do horúcej panvice tesne pred zeleninou či rezancami.
Ako skladovať sójový olej, aby nežltol?
Fľašu po použití pevne zavri a drž ju na chladnom a tmavom mieste, ďalej od sporáka a slnka. Ak olej začne nepríjemne zatuchnuto voňať alebo chutiť, nepoužívaj ho.
Ako rozoznať rafinovaný sójový olej od za studena lisovaného?
Rafinovaný býva svetlý a takmer bez vône, kým za studena lisovaný môže mať výraznejšiu, jemne bôbovú chuť. Spôsob spracovania hľadaj v názve alebo v opise výrobku.
Čím môžem v recepte nahradiť sójový olej?
Na vyprážanie či pečenie ho nahraď slnečnicovým alebo kukuričným olejom v rovnakom množstve. V dresingu môžeš použiť aj repkový olej; chuť bude mierne odlišná.
Je sójový olej vhodný pri alergii na sóju?
Rafináciou sa odstráni väčšina sójových bielkovín, no za studena lisovaný olej môže obsahovať ich stopy. Pri alergii sa riaď odporúčaním alergológa a nepredpokladaj, že každý sójový olej je bezpečný.
Je sójový olej to isté ako sójový lecitín?
Nie. Sójový olej je tuk získaný zo sójových bôbov, zatiaľ čo sójový lecitín je zmes látok používaná najmä ako emulgátor, napríklad v čokoláde a pečive.
Zdroj: CoFID (UK) 17-044 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
