Zistite, čo máte na tanieri
Hovädzí burger v žemli
Kalórie a výživové údaje
grilované, domáce
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 283 kcal —
- Bielkoviny 22 g 44%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 17 g 22%
- Nasýtené tuky 7,1 g 36%
- Cukry 1,1 g —
- Sodík 198 mg 9%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín E 0,29 mg 2%
- Tiamín (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 12%
- Niacín (B3) 4,8 mg 30%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamín B6 0,31 mg 18%
- Biotín (B7) 3 µg 10%
- Folát (B9) 25 µg 6%
- Vitamín B12 1,8 µg 75%
Minerály
- Vápnik 42 mg 3%
- Železo 2 mg 11%
- Horčík 25 mg 6%
- Fosfor 203 mg 16%
- Draslík 301 mg 6%
- Zinok 4 mg 36%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,12 mg 5%
- Selén 11 µg 20%
- Jód 17 µg 11%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 22 g | 10 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 11 g | 5,2 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 33 g | 16 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 44 g | 21 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 55 g | 26 g | 44 g |
Podobné potraviny
- Hovädzí burger98-99% hovädzie mäso, surové291 kcal / 100 g
- Sendvič s grilovaným hovädzím burgerom257 kcal / 100 g
- Hamburger s hovädzím mäsom a šalátomdomáci165 kcal / 100 g
- Hovädzí hamburgergrilovaný, s paradajkovou omáčkou, so soľou177 kcal / 100 g
- Hamburger s hovädzím mäsom slaninou a šalátomdomáci185 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hovädzí burger v žemli
Ako pripraviť hovädzí burger v žemli, aby mäso nebolo suché?
Mleté hovädzie vytvaruj na placku o trochu širšiu než žemľa a uprostred urob plytkú priehlbinu. Opekaj na dobre rozohriatej panvici približne 4–5 minút z každej strany; mäso z mletého hovädzieho má byť v strede prepečené na 71 °C.
Ako zohriať žemľu k hovädziemu burgeru?
Rozkroj ju a opeč reznou stranou nadol na suchej panvici asi minútu. Povrch sa spevní a šťava z mäsa ho tak rýchlo nerozmočí.
Čo dať do hovädzieho burgera v žemli?
K hovädziemu sa hodí kyslá uhorka, cibuľa, šalát a horčica alebo kečup. Syr pridaj na mäso na poslednú minútu opekania, aby sa roztopil; paradajku a omáčku daj medzi šalát a hornú polovicu žemle.
Ako dlho vydrží hovädzí burger v žemli v chladničke?
Zvyšný burger daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín od prípravy a zjedz ho do 3–4 dní. Najlepšie je uložiť mäso a žemľu oddelene, aby žemľa nenasiakla šťavou.
Dá sa hovädzí burger v žemli zamraziť?
Áno, najlepšie zamraz zvlášť upečenú placku a žemľu, každú dobre zabalenú. Placku rozmraz v chladničke a dôkladne zohrej; hotový burger s čerstvou zeleninou a omáčkou sa po rozmrazení rozmočí.
Je hovädzí burger v žemli zdrojom zinku?
Áno, je zdrojom zinku: na 100 g ho obsahuje 4 mg. Zinok pochádza najmä z hovädzieho mäsa.
Zdroj: CoFID (UK) 19-556 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
