Zistite, čo máte na tanieri
Bavlníkový olej
Kalórie a výživové údaje
rastlinný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 885 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasýtené tuky 26 g 130%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 35,3 mg 235%
- Vitamín K 24,7 µg 21%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0,2 mg 0%
Minerály
- Vápnik 0 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinok 0 mg 0%
- Meď 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Sójový a bavlníkový olejna šalát alebo varenie, (čiastočne hydrogenované)884 kcal / 100 g
- Bavlnkový olej884 kcal / 100 g
- Hroznový olej884 kcal / 100 g
- Cotton seed oil900 kcal / 100 g
- Arašidový olejrastlinný885 kcal / 100 g
- Sezamový olejrastlinný885 kcal / 100 g
- Makový olejrastlinný885 kcal / 100 g
- Kukuričný olejrastlinný900 kcal / 100 g
- Palmový olejrastlinný885 kcal / 100 g
- Paradajkový olej884 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bavlníkový olej
Na čo sa používa bavlníkový olej?
Vďaka neutrálnej chuti sa hodí na vyprážanie, pečenie aj do majonézy a šalátových dresingov, keď nechceš, aby olej prekrýval ostatné chute.
Dá sa na bavlníkovom oleji vyprážať?
Áno, rafinovaný bavlníkový olej má vysoký bod zadymenia, približne 216 °C, takže sa hodí na vyprážanie. Olej nenechaj dymiť a po opakovanom použití ho vymeň.
Ako skladovať bavlníkový olej po otvorení?
Fľašu dobre uzavri a odlož do tmavej, chladnej skrinky mimo sporáka a priameho slnka. Chladnička nie je potrebná; ak olej zatuchnuto alebo žlknuto zapácha, nepoužívaj ho.
Čím môžem nahradiť bavlníkový olej pri vyprážaní?
Použi rafinovaný arašidový, slnečnicový alebo repkový olej; všetky majú pomerne neutrálnu chuť a znášajú vysokú teplotu. Ak pripravuješ jedlo pre niekoho s alergiou na arašidy, arašidový olej vynechaj.
Aký je rozdiel medzi bavlníkovým a hroznovým olejom?
Oba majú jemnú chuť a hodia sa na varenie, no hroznový olej má podľa uvedených údajov 28,8 mg vitamínu E na 100 g, bavlníkový olej 35,3 mg. Pri kúpe si všimni, či ide o rafinovaný olej, najmä ak ho chceš použiť na vysokú teplotu.
Je bavlníkový olej vhodný do studenej kuchyne?
Áno, jeho nevýrazná chuť sa hodí do majonézy, vinaigrette aj marinád. Do dresingu ho zašľahaj postupne, aby sa dobre spojil s octom alebo citrónovou šťavou.
Ako sa vyrába bavlníkový olej?
Olej sa získava zo semien bavlníka, ktoré zostávajú po oddelení bavlnených vlákien. Bežne predávaný jedlý bavlníkový olej je rafinovaný; surový olej sa na priame použitie v kuchyni nehodí.
Má bavlníkový olej výraznú chuť?
Rafinovaný bavlníkový olej chutí veľmi jemne až neutrálne, preto sa hodí do receptov, v ktorých nechceš cítiť chuť oleja. Nerafinovaný olej môže mať výraznejšiu chuť a nie je bežnou voľbou na varenie.
Zdroj: Canadian Nutrient File 430 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
