Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tahini
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 661 kcal —
- Protein 24 g 49%
- Karbohidrat 1.4 g 1%
- Lemak 59 g 76%
- Lemak tepu 6.7 g 33%
- Serat 14 g 50%
- Gula 1.1 g —
- Natrium 115 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 6.7 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.25 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 1.2 mg 102%
- Riboflavin (B2) 0.47 mg 36%
- Niasin (B3) 5.5 mg 34%
- Asid pantotenik (B5) 0.69 mg 14%
- Vitamin B6 0.15 mg 9%
- Folat (B9) 98 µg 25%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 25.8 mg 5%
Mineral
- Kalsium 426 mg 33%
- Zat besi 9 mg 50%
- Magnesium 95 mg 23%
- Fosforus 732 mg 59%
- Kalium 414 mg 9%
- Zink 4.6 mg 42%
- Kuprum 1.6 mg 179%
- Mangan 1.5 mg 63%
- Selenium 34.4 µg 63%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 661 | 24 g | 1.4 g | 59 g |
| 50 g | 50 g | 331 | 12 g | 0.7 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 992 | 37 g | 2.1 g | 88 g |
| 200 g | 200 g | 1322 | 49 g | 2.8 g | 118 g |
| 250 g | 250 g | 1653 | 61 g | 3.5 g | 147 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Tahini
Bagaimana cara mencairkan tahini untuk dijadikan sos?
Kacau tahini dahulu, kemudian masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil dikacau. Campuran mungkin mula-mula menjadi pekat, tetapi akan kembali licin apabila anda terus menambah air; perahkan lemon dan tambah garam untuk sos tahini ringkas.
Perlukah tahini disimpan di dalam peti sejuk?
Simpan tahini yang sudah dibuka dalam bekas bertutup rapat, di tempat sejuk dan gelap. Peti sejuk boleh membantu mengekalkan kesegarannya lebih lama, tetapi tahini akan menjadi lebih pekat; biarkan seketika pada suhu bilik dan kacau sebelum digunakan.
Hidangan apa yang menggunakan tahini?
Tahini ialah ramuan utama hummus dan baba ganoush. Anda juga boleh mengacaunya dengan lemon, bawang putih dan air untuk sos salad atau sayur panggang, atau menyiramnya pada falafel.
Apa pengganti tahini jika saya tiada bijan kisar?
Untuk sos atau sapuan, cuba mentega kacang tanpa gula atau mentega badam; kedua-duanya lebih berperisa kacang dan rasanya tidak sama seperti tahini. Jika alahan bijan menjadi sebab anda mencari pengganti, elakkan tahini serta produk bijan yang lain.
Bagaimana memilih tahini yang rasanya tidak terlalu pahit?
Tahini daripada bijan yang dikupas biasanya lebih cerah dan rasanya lebih lembut. Tahini daripada bijan yang tidak dikupas lazimnya lebih gelap, dengan rasa lebih kuat dan sedikit pahit.
Mengapa minyak terpisah di atas tahini?
Minyak bijan memang boleh naik ke permukaan apabila tahini tersimpan. Kacau hingga minyak bercampur semula dengan pes; jika sukar, pindahkan ke bekas yang lebih lebar supaya mudah dikacau.
Berapa banyak kalori dalam sesudu tahini?
Satu sudu besar tahini, kira-kira 15 g, membekalkan 99 kcal dan 8.8 g lemak. Kacau dahulu supaya sesudu itu mengambil pes dan minyak dengan sekata.
Sumber: Frida (Denmark) 1699 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
