Roti putih

Belah roti dan bakar pada kuali atau pemanggang yang sudah panas selama kira-kira 2–3 minit setiap sisi, hingga permukaan keemasan. Untuk roti yang lebih lembut di dalam, sapukan sedikit mentega selepas dibakar.

Roti putih sesuai dengan inti yang berkrim atau berperisa kuat, seperti telur hancur, sardin, tuna, keju atau mentega kacang. Untuk sarapan, cuba roti bakar dengan telur separuh masak atau kaya.

Simpan dalam beg atau bekas bertutup di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari; jangan simpan roti yang masih panas. Jika tidak habis dalam beberapa hari, bungkus rapat dan bekukan, kemudian panaskan terus daripada beku.

Boleh. Asingkan kepingan dengan kertas pembakar, masukkan ke dalam beg kedap udara dan bekukan; bakar kepingan terus daripada beku selama beberapa minit, atau biarkan cair pada suhu bilik.

Roti gandum penuh mengandungi lebih banyak serat: 6 g berbanding 4 g dalam roti putih bagi setiap 100 g. Roti putih biasanya lebih ringan dan lembut, manakala roti gandum penuh mempunyai rasa bijirin yang lebih ketara.

Boleh untuk sandwic, roti bakar atau hidangan yang memerlukan roti bertekstur lembut. Roti putih mempunyai 10 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 9.4 g dalam roti gulung putih; potong atau koyakkan mengikut saiz hidangan.

Tidak; roti putih yang sudah dibakar semasa dibuat boleh dimakan terus. Memanggangnya hanya mengubah tekstur dan rasa, serta menjadikannya lebih mudah disapu dengan mentega atau jem.

Potong dadu untuk dibuat puding roti atau crouton. Untuk crouton, gaul dengan sedikit minyak dan herba, kemudian bakar pada suhu 180 °C selama kira-kira 10–15 minit sambil digaul sekali.