Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lidi daging lembu
Kalori & fakta pemakanan
dibakar
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 212 kcal —
- Protein 25 g 51%
- Karbohidrat 0.3 g 0%
- Lemak 12 g 15%
- Lemak tepu 2.6 g 13%
- Serat 0.4 g 1%
- Gula 0.3 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 25 g | 0.3 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 13 g | 0.2 g | 5.9 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 38 g | 0.5 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 51 g | 0.6 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 63 g | 0.8 g | 30 g |
Makanan serupa
- Daging lembu pada pencucukdimasak136 kcal / 100 g
- Lidi daging anak lembudipanggang96 kcal / 100 g
- Sate hati anak lembudipanggang198 kcal / 100 g
- Stik daging lembudipanggang160 kcal / 100 g
- Kebab daging lembudipanggang, dengan garam163 kcal / 100 g
- Lidi daging anak lembu dan khinzirdipanggang120 kcal / 100 g
- Sosis daging lembudipanggang265 kcal / 100 g
- Daging lembu panggangdaripada loin, diperap, dipanggang172 kcal / 100 g
- Sosej bratwurst daging lembudipanggang251 kcal / 100 g
- Patty daging lembudipanggang246 kcal / 100 g
Soalan tentang Lidi daging lembu
Bahagian daging lembu apa yang sesuai untuk dibuat lidi?
Pilih daging batang pinang atau sirloin supaya cepat empuk; potong kiub yang hampir sama besar agar masak sekata. Buang lemak liat dan urat yang tebal sebelum diperap.
Bagaimana hendak memerap lidi daging lembu supaya tidak kering?
Gaul daging dengan bawang putih, halia, sedikit minyak dan kicap, lalu perap dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit. Jangan gunakan lebihan perapan yang menyentuh daging mentah sebagai sos kecuali didihkan dahulu.
Berapa lama lidi daging lembu perlu dibakar?
Bakar di atas pemanggang yang dipanaskan pada api sederhana tinggi selama kira-kira 8–12 minit, sambil dipusingkan beberapa kali. Untuk kiub daging lembu utuh, pastikan bahagian tengah mencapai 63 °C dan rehatkan selama 3 minit; daging kisar perlu mencapai 71 °C.
Perlu rendam lidi buluh sebelum digunakan?
Ya. Rendam lidi buluh dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit supaya hujungnya kurang mudah hangus ketika dibakar; lidi logam tidak perlu direndam.
Apa yang sedap dimakan bersama lidi daging lembu?
Hidangkan bersama nasi, timun, bawang dan sos kacang atau sos cili. Potongan lada benggala dan bawang yang diselang-selikan pada lidi juga sesuai dibakar bersama daging.
Bagaimana menyimpan lidi daging lembu yang sudah dimasak?
Sejukkan sebentar, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Asingkan daripada daging mentah, dan panaskan hingga berwap panas sebelum dimakan.
Apa beza lidi daging lembu dengan stik daging lembu dari segi protein?
Stik daging lembu mempunyai lebih banyak protein, iaitu 30.5 g bagi setiap 100 g, berbanding 25 g dalam lidi daging lembu.
Sumber: BLS (Germany) Y143132 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
