Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lentil beluga hitam
Kalori & fakta pemakanan
belum dimasak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 278 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbohidrat 31 g 11%
- Lemak 2 g 3%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 24 g 86%
- Gula 1.6 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 23 g | 31 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 11 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 34 g | 46 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 45 g | 61 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 56 g | 76 g | 5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Lentil beluga hitam
Perlukah lentil beluga hitam direndam sebelum dimasak?
Tidak perlu; bilas dahulu dan buang sebarang batu kecil. Jika direndam, masa memasaknya menjadi lebih singkat, tetapi lentil lebih mudah lembik.
Berapa lama lentil beluga hitam perlu direbus?
Masukkan ke dalam periuk berisi air yang banyak, didihkan, kemudian reneh tanpa penutup selama kira-kira 20–25 minit. Mula periksa selepas 18 minit: lentil yang elok lembut tetapi masih mengekalkan bentuknya.
Bagaimana supaya lentil beluga hitam tidak hancur dalam salad?
Reneh hingga empuk tetapi masih pejal, kemudian toskan dan biarkan sejuk sebelum digaul. Masukkan cuka atau jus lemon selepas dimasak supaya lentil cepat empuk ketika direbus.
Apakah hidangan yang sesuai dibuat dengan lentil beluga hitam?
Lentil ini sesuai untuk salad bersama sayur panggang, herba dan sos lemon, atau sebagai asas mangkuk bijirin. Bentuknya yang kekal selepas dimasak juga elok untuk sup dan lauk berkuah pekat.
Bolehkah lentil hijau menggantikan lentil beluga hitam?
Boleh, tetapi lentil hijau biasanya lebih cepat lembut dan boleh pecah dalam masakan berkuah. Lentil beluga hitam lebih sesuai apabila anda mahu lentil kekal berbutir, seperti dalam salad.
Bagaimana menyimpan lentil beluga hitam yang sudah dimasak?
Sejukkan dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; gunakan dalam 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil bersama sedikit air rebusannya.
Mengapa lentil ini dipanggil lentil beluga hitam?
Nama “beluga” merujuk kepada rupa bijinya yang kecil, bulat dan hitam berkilat, seakan-akan telur ikan beluga. Selepas dimasak, lentil ini masih mengekalkan rupa berkilat dan bentuknya.
Sumber: mvt 06.256 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
