Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang lilin
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 28 kcal —
- Protein 2.1 g 4%
- Karbohidrat 3.5 g 1%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.8 g 6%
- Gula 2.5 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 9.2 µg 1%
- Vitamin C 21 mg 23%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.45 mg 3%
- Tiamina (B1) 0.08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
- Niasin (B3) 0.6 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.05 mg 1%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Biotin (B7) 0.7 µg 2%
- Folat (B9) 100 µg 25%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 15.3 mg 3%
Mineral
- Kalsium 45 mg 3%
- Zat besi 1.1 mg 6%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosforus 38 mg 3%
- Kalium 209 mg 4%
- Zink 0.4 mg 4%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Selenium 0.5 µg 1%
- Iodin 0.6 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2.1 g | 3.5 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1.1 g | 1.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3.2 g | 5.3 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4.2 g | 7 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 5.3 g | 8.8 g | 0.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kacang lilin
Bagaimana hendak memasak kacang lilin supaya kekal rangup?
Potong hujungnya dan celur dalam air mendidih selama 3–5 minit, kemudian terus rendam dalam air berais supaya masakannya terhenti dan warnanya kekal cerah. Toskan sebelum ditumis atau dihidangkan.
Bolehkah kacang lilin dimakan mentah?
Boleh, selepas dibasuh bersih dan dibuang hujungnya; hiris nipis untuk dicampur dalam salad. Jika mahu tekstur lebih lembut dan rasa yang kurang berserat, celur sekejap dahulu.
Bagaimana memilih dan menyimpan kacang lilin segar?
Pilih lenggai yang tegang, licin dan mudah patah, tanpa tompok lembik atau kedutan. Simpan belum dibasuh dalam beg berlubang di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari; basuh hanya sebelum dimasak.
Kacang lilin sedap dimasak dengan apa?
Rasanya lembut dan sedikit manis, jadi sesuai ditumis dengan bawang putih, halia atau cili, atau dimasukkan ke dalam sup dan kari sayur. Ia juga sedap dicelur lalu digaulkan dengan kelapa parut sebagai ulam.
Adakah kacang lilin sama dengan kacang buncis kuning?
Nama kacang lilin biasanya merujuk kepada kacang buncis yang lenggainya kuning, bukannya jenis kekacang kering. Kacang buncis hijau serupa dari segi bentuk dan cara memasak, tetapi warnanya berbeza.
Apakah beza kacang lilin dengan kacang buncis dari segi serat?
Bagi setiap 100 g, kacang buncis mengandungi 3.6 g serat, berbanding 1.8 g dalam kacang lilin. Kedua-duanya boleh dimasak dengan cara yang sama.
Apakah zat yang menonjol dalam kacang lilin?
Kacang lilin ialah sumber vitamin C dan folat: setiap 100 g membekalkan 21 mg vitamin C dan 100 µg folat.
Sumber: Frida (Denmark) 20 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
