Slik teller du kaloriene i en skål med chili
Det finnes ikke ett fast kaloritall for en skål med chili, fordi oppskrifter og porsjoner varierer. Det beste estimatet tar utgangspunkt i ingrediensene i din egen gryte.
Derfor kan skålene variere
Kaloriinnholdet avhenger av typen og mengden kjøttdeig, bønner, grønnsaker og matfett som brukes. En oppskrift med mer olje eller kjøttdeig med høyere fettinnhold vil vanligvis inneholde mer energi enn en som hovedsakelig består av bønner, tomater og grønnsaker.
Størrelsen på skålen er like viktig som oppskriften. Ost, rømme, avokado, ris eller brød bidrar også til måltidet, så registrer dette separat i stedet for å regne det som en del av en standardporsjon.
Beregn hele gryten først
Noter alle ingrediensene mens du lager maten, også olje og små tilsetninger som er lette å overse. Bruk vektene fra pakningene eller kjøkkenvekten din, og legg deretter sammen kaloriene for alle ingrediensene for å finne totalen for gryten.
Bruk næringsdeklarasjonen når det gjelder ingredienser fra pakning, hvis mulig. For ferske råvarer velger du en passende oppføring i registreringsappen din og sjekker om den gjelder rå eller tilberedt vekt.
Beregn en porsjon
Hvis porsjonene er like store, deler du totalen for gryten på antallet porsjoner du faktisk lager. Dette fungerer godt når chilien fordeles på beholdere som er omtrent like store.
For et mer nøyaktig resultat veier du den ferdige chilien og deretter mengden i skålen din. Del kaloriene i hele gryten på den samlede vekten etter tilberedning, og gang deretter tallet med vekten på porsjonen din. Resultatet avhenger av oppskriften og porsjonen din.
Gjør det enklere å registrere neste gang
Lagre hele oppskriften i registreringsappen når du er fornøyd med beregningen. Neste gang oppdaterer du ingrediensene eller mengdene som har endret seg, i stedet for å begynne på nytt eller bruke en generell oppføring for chili.
Når noen andre har laget chilien, er det kanskje ikke mulig å få et nøyaktig tall. Velg en oppføring som passer best til hovedingrediensene, anslå porsjonen så ærlig som mulig, og registrer toppingen separat. Godta at det endelige tallet er et kvalifisert estimat.