Tunsandwich eller rulle

Lad tunen dryppe godt af, og rør den med mayonnaise eller yoghurt, lidt citronsaft og finthakket rødløg. Smør et tyndt lag smør eller mayonnaise på brødet som barriere, og læg salat mellem brødet og tunblandingen.

Groft sandwichbrød giver bid og holder godt på fyldet, mens et blødt fladbrød er nemt at rulle om tunblandingen. Rister du brødet let, bliver sandwichen mindre tilbøjelig til at falde sammen.

Prøv tun med majs, agurk, sprød salat og citronsaft, eller bland den med kapers, rødløg og lidt sennep. Æg, tomat og avocado passer også godt, men læg tomaten i lige før servering, så brødet ikke bliver blødt.

Opbevar den tildækket ved højst 5 °C, og spis den helst samme dag, især hvis den indeholder salat eller tomat. Sæt rester hurtigt på køl, og lad ikke sandwichen stå ved stuetemperatur i mere end to timer.

Det er bedst ikke at fryse den færdigsamlet: mayonnaise kan skille, og salat og agurk bliver slatne, når de tør op. Du kan fryse brødet for sig og lave tunfyldet frisk.

En tunsandwich kan være lavet med tun i større stykker og enkelt fyld, mens tunsalatsandwich typisk har tun rørt sammen med mayonnaise eller en anden dressing. Navnene bruges dog ikke altid helt ens.

Brug en blød tortilla eller et andet fladt brød, og fordel fyldet i et tyndt lag, så det ikke presses ud. Fold siderne ind, rul stramt sammen, og lad rullen hvile med samlingen nedad et øjeblik, før du skærer den over.