Få styr på, hvad der er på din tallerken
Oksekødsburger med bolle
Kalorier og næringsindhold
grillet, hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 283 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Kulhydrat 10 g 4%
- Fedt 17 g 22%
- Mættet fedt 7,1 g 36%
- Sukkerarter 1,1 g —
- Natrium 198 mg 9%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- C-vitamin 0 mg 0%
- E-vitamin 0,29 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantothensyre (B5) 0,53 mg 11%
- B6-vitamin 0,31 mg 18%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- B12-vitamin 1,8 µg 75%
Mineraler
- Calcium 42 mg 3%
- Jern 2 mg 11%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 203 mg 16%
- Kalium 301 mg 6%
- Zink 4 mg 36%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 11 µg 20%
- Jod 17 µg 11%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 22 g | 10 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 11 g | 5,2 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 33 g | 16 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 44 g | 21 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 55 g | 26 g | 44 g |
Lignende madvarer
- Oksekødsburgergrillet, hjemmelavet288 kcal / 100 g
- Okseburger98-99% oksekød, råt291 kcal / 100 g
- Sandwich med grillet okseburger257 kcal / 100 g
- Hamburger med oksebøf og salathjemmelavet165 kcal / 100 g
- Okseburger med osthjemmelavet246 kcal / 100 g
- Hamburger med oksebøf bacon og salathjemmelavet185 kcal / 100 g
Spørgsmål om Oksekødsburger med bolle
Hvordan steger du en oksekødsburger med bolle, så bøffen er gennemstegt?
Steg bøffen på en varm pande i cirka 4–5 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen, og mål i midten: hakket oksekød skal nå 71 °C. Lun bollen kort på panden, så den får en sprød snitflade.
Hvordan undgår du, at bollen bliver blød?
Lun eller rist bollens snitflader, og læg salat eller ost mellem bøffen og fugtige toppings som tomat og dressing. Saml først burgeren lige før servering.
Hvad passer godt i en oksekødsburger med bolle?
Prøv cheddar, syltede agurker, løg og sennep for en klassisk smag, eller brug remoulade, sprøde løg og syltede rødbeder. En dansk burger får ofte selskab af pommes frites.
Kan du stege en frossen bøf til en oksekødsburger?
Ja, men brug lavere varme, så den kan nå at blive gennemstegt uden at branke udenpå. Vend den jævnligt, og kontrollér, at midten når 71 °C; følg pakkens anvisning, hvis den angiver en anden tilberedning.
Hvor længe kan en færdig oksekødsburger med bolle holde sig i køleskabet?
Læg rester i køleskabet inden for to timer, helst adskilt: bøffen i en tætsluttende beholder og bollen for sig, så den ikke bliver klæg. Spis dem inden for tre til fire dage, og varm bøffen helt igennem.
Hvad kan du bruge i stedet for en oksekødsburger med bolle?
Vil du stadig have en burger, kan du bruge en plantebøf eller en kyllingebøf i samme slags bolle. En salat med bøf giver samme smag med mindre brød.
Hvilken har mest protein: oksekødsburger med bolle eller oksekødsburger?
Oksekødsburger har mest, med 25 g protein pr. 100 g mod 22 g i oksekødsburger med bolle. Bollen bidrager med kulhydrat, men sænker proteinindholdet pr. 100 g.
Er oksekødsburger med bolle en kilde til zink?
Ja, den er en kilde til zink: 4 mg pr. 100 g. Zinkindholdet kommer især fra oksekødet.
Kilde: CoFID (UK) 19-556 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
