Få styr på, hvad der er på din tallerken
Nance
Kalorier og næringsindhold
frossen, usødet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 73 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kulhydrat 9,5 g 3%
- Fedt 1,2 g 1%
- Kostfibre 7,5 g 27%
- Sukkerarter 8,3 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 4 µg 0%
- C-vitamin 92,5 mg 103%
- E-vitamin 1,3 mg 8%
- K-vitamin 11,9 µg 10%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,29 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,18 mg 4%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 8 µg 2%
Mineraler
- Calcium 46 mg 4%
- Jern 0,38 mg 2%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 244 mg 5%
- Zink 0,09 mg 1%
- Kobber 0,04 mg 5%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0,7 g | 9,5 g | 1,2 g |
| 1 portion | 112 g | 82 | 0,7 g | 11 g | 1,3 g |
| 2 portioner | 224 g | 164 | 1,5 g | 21 g | 2,6 g |
| ½ portion | 56 g | 41 | 0,4 g | 5,3 g | 0,6 g |
| 3 portioner | 336 g | 245 | 2,2 g | 32 g | 3,9 g |
| 4 portioner | 448 g | 327 | 3 g | 42 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,3 g | 4,7 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 1 g | 14 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 1,3 g | 19 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1,7 g | 24 g | 2,9 g |
Spørgsmål om Nance
Hvordan spiser man nance?
Skyl frugterne, og spis det gule frugtkød omkring den store, hårde sten. Stenen skal ikke tygges; frugtkødet er aromatisk og kan smage både sødt og syrligt.
Hvordan kan man se, om nance er moden?
Moden nance er gul og dufter tydeligt; grønne frugter er umodne og mere faste. Vælg frugter uden mug eller bløde, mørke pletter.
Hvad kan man bruge nance til i køkkenet?
Kog frugtkødet med sukker og lidt vand til en tyk, aromatisk frugtsauce eller marmelade. Nance bruges også i drikke og is; fjern stenene før blendning.
Hvordan opbevarer man nance?
Opbevar modne frugter i køleskabet, hvis du ikke skal bruge dem med det samme. Du kan også fryse frugtkødet uden sten og bruge det senere i smoothies, is eller kogte desserter.
Hvad smager nance af?
Nance har en markant, parfumeret duft og en sød-syrlig smag, som nogle sammenligner med ost eller fermenteret frugt. Den kraftige aroma gør, at lidt kan sætte tydeligt præg på en drik eller dessert.
Er nance en god kilde til C-vitamin?
Ja, nance er en kilde til C-vitamin: 92,5 mg pr. 100 g. En typisk portion på omkring 10 g frugtkød giver 9,3 mg.
Kilde: USDA FoodData Central 167789 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
