Få styr på, hvad der er på din tallerken
Mallefilet
Kalorier og næringsindhold
simmeret
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 127 kcal —
- Protein 23 g 47%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 3,8 g 5%
- Mættet fedt 0,7 g 3%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 23 g | 0 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 12 g | 0 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 35 g | 0 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 47 g | 0 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 58 g | 0 g | 9,5 g |
Lignende madvarer
- Torskefiletsimmeret100 kcal / 100 g
- Rødfiskefiletkogt123 kcal / 100 g
- Rødspættefiletsmåkogt85 kcal / 100 g
- Mallerå96 kcal / 100 g
- Havkatfiletkogt80 kcal / 100 g
- Kyllingefiletsimmeret135 kcal / 100 g
- Stribet pangasiusdampet68 kcal / 100 g
- Europæisk mallestuvede117 kcal / 100 g
- Pangasiusfiletertilberedt79 kcal / 100 g
- Malle eller havkatdampet75 kcal / 100 g
Spørgsmål om Mallefilet
Hvordan steger du mallefilet, så den ikke bliver tør?
Dup fileten tør, og steg den i lidt olie ved middelhøj varme, cirka 3–4 minutter på hver side afhængigt af tykkelsen. Den er færdig, når kødet er ugennemsigtigt og let deler sig i flager.
Kan man tilberede mallefilet i ovnen?
Ja. Læg fileterne i et smurt fad, krydr dem, og bag dem ved 200 °C i cirka 12–15 minutter; tykke fileter kan kræve lidt længere tid.
Hvordan smager mallefilet, og hvad passer den godt sammen med?
Mallefilet har en mild smag og fastt, saftigt kød. Servér den for eksempel med citron, kartofler og en frisk salat, eller brug den i tacos med kål og salsa.
Hvor længe skal mallefilet tø op?
Lad frossen mallefilet tø op i køleskabet natten over, helst i en lukket beholder, så væsken ikke drypper på andre madvarer. Tilbered den, når den er helt optøet.
Kan man spise mallefilet rå?
Tilbered mallefilet grundigt, medmindre den specifikt er solgt og håndteret til rå servering. Fiskekødet skal være ugennemsigtigt og let kunne skilles i flager.
Hvor meget protein er der i mallefilet?
En portion på 150 g giver 35 g protein. Mallefilet er også næsten uden kulhydrat.
Kilde: mvt 04.246 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
