Få styr på, hvad der er på din tallerken
Citronmarengstærte
Kalorier og næringsindhold
citronmarengs, detailhandel
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 251 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Kulhydrat 44 g 16%
- Fedt 8,5 g 11%
- Mættet fedt 3,1 g 15%
- Sukkerarter 29 g —
- Natrium 113 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 48 µg 5%
- C-vitamin 5 mg 6%
- E-vitamin 0,96 mg 6%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,15 mg 3%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0,9 µg 3%
- Folat (B9) 6 µg 2%
Mineraler
- Calcium 38 mg 3%
- Jern 0,03 mg 0%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 70 mg 1%
- Zink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 8 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 2,9 g | 44 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 1,5 g | 22 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 4,4 g | 65 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 5,8 g | 87 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 7,3 g | 109 g | 21 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Citronmarengstærte
Hvordan opbevarer du citronmarengstærte?
Stil tærten på køl i en tætsluttende beholder, så marengsen ikke tager smag fra andre madvarer. Spis den helst inden for et par dage; marengsen kan blive blød, når den står på køl.
Kan citronmarengstærte fryses?
Det kan lade sig gøre, men marengsen mister ofte sin luftige konsistens efter optøning. Frys helst tærten uden marengs, og pynt den først, når den er tøet op.
Hvordan skærer du citronmarengstærte pænt?
Brug en skarp kniv, som du dypper i varmt vand og tørrer af mellem hvert snit. Så skærer du lettere gennem den seje marengs uden at mase citronfyldet ud.
Hvorfor bliver marengsen på citronmarengstærte våd?
Fugt kan trække ud af marengsen, især hvis den står længe eller opbevares tæt pakket, mens den stadig er lun. Fordel marengsen helt ud til tærtebunden, så den slutter tæt langs kanten.
Hvad er forskellen på citronmarengstærte og citronpai?
Citronmarengstærte har et syrligt citronfyld dækket af marengs, mens citronpai ofte er navnet på en tærte med citronfyld uden marengslag. En sammenlignelig citronpai indeholder 364 kcal pr. 100 g.
Hvad kan du servere til citronmarengstærte?
Server små stykker alene eller med friske bær, som giver et frisk modspil til den søde marengs. Usødet flødeskum passer også godt, men gør desserten mere fyldig.
Hvordan får du marengsen på citronmarengstærte gylden?
Brun marengsen kort med en gasbrænder, og hold flammen i bevægelse, så spidserne får farve uden at brænde. Du kan også sætte tærten under grillen i ovnen i få minutter og holde godt øje med den.
Er citronmarengstærte glutenfri?
Som regel ikke, fordi tærtebunden typisk laves med hvedemel. En glutenfri version kræver en bund bagt med glutenfri melblanding eller nødder.
Kilde: CoFID (UK) 11-548 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
