Få styr på, hvad der er på din tallerken
Blæksprutteringe
Kalorier og næringsindhold
overtrukket med dej, ovnbagt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 288 kcal —
- Protein 8,5 g 17%
- Kulhydrat 26 g 9%
- Fedt 18 g 22%
- Mættet fedt 2,1 g 10%
- Kostfibre 1,9 g 7%
- Natrium 1182 mg 51%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 64 µg 7%
- E-vitamin 0,75 mg 5%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantothensyre (B5) 0,68 mg 14%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 2,5 µg 8%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 1,7 µg 71%
Mineraler
- Calcium 41 mg 3%
- Jern 0,52 mg 3%
- Magnesium 33 mg 8%
- Fosfor 259 mg 21%
- Kalium 88 mg 2%
- Zink 0,8 mg 7%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 17 µg 31%
- Jod 3 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 8,5 g | 26 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,3 g | 13 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 13 g | 39 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 17 g | 52 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 21 g | 65 g | 44 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Blæksprutteringe
Hvordan får du blæksprutteringe sprøde i ovnen?
Læg de frosne ringe i ét lag på en bageplade, og bag dem ved 200 °C i cirka 12–15 minutter; vend dem halvvejs. De bliver sprødere, hvis de ikke ligger tæt.
Hvordan laver du blæksprutteringe i en airfryer?
Fordel de frosne ringe i ét lag, og tilbered dem ved 200 °C i cirka 8–10 minutter. Ryst kurven eller vend ringene undervejs, så paneringen bliver jævnt sprød.
Hvordan undgår du, at blæksprutteringe bliver seje?
Tilbered dem kort og ved høj varme: Blæksprutte bliver let sej, hvis den får for længe. Friterede ringe skal have gylden panering og serveres straks.
Hvilken dip passer til blæksprutteringe?
Citron og aioli er klassisk tilbehør; en hurtig dip af yoghurt, hvidløg og citronsaft giver et frisk modspil til den sprøde panering.
Hvad er forskellen på blæksprutteringe og blæksprutte?
Blæksprutteringe er skiver skåret af blækspruttens krop, ofte paneret og friteret. Almindelig blæksprutte kan også være ubestrøget og tilberedes på andre måder; den har 98 kcal og 20,9 g protein pr. 100 g.
Hvordan opbevarer du tilberedte blæksprutteringe?
Sæt rester på køl i en lukket beholder, så snart de er kølet lidt af, og spis dem inden for et par dage. Varm dem i ovn eller airfryer for at få paneringen sprød igen.
Kan man være allergisk over for blæksprutteringe?
Ja. Blæksprutte er et bløddyr, og en allergi over for blæksprutte kan give en reaktion; panering og friture kan desuden indeholde andre allergener.
Kilde: CoFID (UK) 16-404 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
