식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
무화과
칼로리 및 영양 정보
생
74
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.8 g
탄수화물16 g
지방0.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 74 kcal —
- 단백질 0.8 g 2%
- 탄수화물 16 g 6%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 2.9 g 10%
- 당류 16 g —
- 나트륨 1 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 7 µg 1%
- 비타민 C 2 mg 2%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.11 mg 1%
- 비타민 K 4.7 µg 4%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 0.4 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.3 mg 6%
- 비타민 B6 0.11 mg 7%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 4.7 mg 1%
미네랄
- 칼슘 35 mg 3%
- 철 0.37 mg 2%
- 마그네슘 17 mg 4%
- 인 14 mg 1%
- 칼륨 232 mg 5%
- 아연 0.15 mg 1%
- 구리 0.07 mg 8%
- 망간 0.13 mg 6%
- 셀레늄 0.2 µg 0%
- 요오드 1.5 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 0.8 g | 16 g | 0.3 g |
| 1회 제공량 | 64 g | 47 | 0.5 g | 10 g | 0.2 g |
| 2회 제공량 | 128 g | 95 | 1 g | 21 g | 0.4 g |
| ½회 제공량 | 32 g | 24 | 0.2 g | 5.2 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 192 g | 142 | 1.4 g | 31 g | 0.6 g |
| 4회 제공량 | 256 g | 189 | 1.9 g | 42 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0.4 g | 8.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 1.1 g | 24 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 1.5 g | 33 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 1.9 g | 41 g | 0.8 g |
무화과 관련 질문
무화과는 껍질째 먹어도 되나요?
네, 껍질째 먹어도 돼요. 먹기 직전에 흐르는 물에 가볍게 씻고 꼭지를 떼세요. 껍질이 거칠게 느껴지면 벗겨도 괜찮아요.
잘 익은 무화과는 어떻게 고르나요?
껍질에 상처나 곰팡이가 없고, 손으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가는 것을 고르세요. 밑부분에서 달콤한 향이 나면 잘 익은 경우가 많아요. 너무 물렁하거나 시큼한 냄새가 나는 것은 피하세요.
무화과는 어떻게 보관해야 하나요?
무화과는 쉽게 무르므로 씻지 않은 채로 서로 겹치지 않게 용기에 담아 냉장 보관하고, 며칠 안에 먹는 게 좋아요. 먹기 직전에 씻으면 물러지는 것을 줄일 수 있어요.
무화과를 얼려도 되나요?
얼릴 수 있어요. 씻어 물기를 완전히 닦은 뒤 꼭지를 떼고 통째로 또는 반으로 잘라 밀폐 용기에 담으세요. 해동하면 식감이 물러지므로 스무디나 잼, 소스에 넣기 좋아요.
무화과와 잘 어울리는 음식은 무엇인가요?
달콤한 무화과는 플레인 요거트, 견과류, 치즈와 잘 어울려요. 반으로 갈라 샐러드에 넣거나, 염소치즈나 블루치즈를 곁들여 빵 위에 올려도 좋아요.
무화과로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
반으로 자른 무화과를 오븐에서 180°C로 10~15분 구우면 치즈나 요거트에 곁들이기 좋아요. 잘 익은 무화과는 설탕과 레몬즙을 넣고 약한 불에서 20~30분 저어 무화과잼으로 만들 수 있어요.
말린 무화과와 생무화과는 영양이 어떻게 다른가요?
말린 무화과는 수분이 빠져 같은 무게로 비교하면 에너지가 더 높아요. 100g당 말린 무화과는 249kcal, 생무화과는 74kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 173021 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
