식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
당근
칼로리 및 영양 정보
생
37
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.7 g
탄수화물6.2 g
지방0.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 37 kcal —
- 단백질 0.7 g 1%
- 탄수화물 6.2 g 2%
- 지방 0.4 g 1%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 2.9 g 10%
- 당류 6.2 g —
- 나트륨 66 mg 3%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1632 µg 181%
- 비타민 C 7 mg 8%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.55 mg 4%
- 비타민 K 13.2 µg 11%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 3%
- 나이아신(B3) 1 mg 6%
- 판토텐산(B5) 0.28 mg 6%
- 비타민 B6 0.12 mg 7%
- 비오틴(B7) 3.4 µg 11%
- 엽산(B9) 63 µg 16%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 8.8 mg 2%
미네랄
- 칼슘 24.6 mg 2%
- 철 0.24 mg 1%
- 마그네슘 9.6 mg 2%
- 인 33.1 mg 3%
- 칼륨 286 mg 6%
- 아연 0.19 mg 2%
- 구리 0.04 mg 4%
- 망간 0.36 mg 16%
- 셀레늄 0.1 µg 0%
- 요오드 3 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 | 0.7 g | 6.2 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0.3 g | 3.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 55 | 1 g | 9.3 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 73 | 1.4 g | 12 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 92 | 1.7 g | 15 g | 1 g |
당근 관련 질문
당근은 꼭 껍질을 벗겨야 하나요?
아니요. 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 끝부분만 잘라 내면 돼요. 껍질이 질기거나 흠집이 많을 때만 얇게 벗기세요.
당근을 오븐에 구울 때 온도와 시간은 어떻게 잡나요?
길쭉하게 썰어 기름을 살짝 묻힌 뒤 200°C로 예열한 오븐에서 20~25분 구워요. 가장자리가 갈색으로 익고 포크가 부드럽게 들어가면 돼요.
당근은 냉장고에서 어떻게 보관해야 오래 가나요?
잎이 달려 있으면 먼저 떼어 내고, 씻지 않은 당근을 키친타월로 감싸 봉투에 넣어 냉장 채소칸에 둬요. 물기가 맺히면 타월을 갈아 주세요.
당근을 생으로 먹을 때는 어떻게 준비하면 좋나요?
깨끗이 씻어 막대 모양으로 썰거나 강판에 갈면 돼요. 막대 당근은 후무스나 요거트 딥에 찍어 먹기 좋고, 강판에 간 당근은 샐러드에 섞기 편해요.
당근은 어떤 요리에 넣으면 잘 어울리나요?
잡채에는 가늘게 채 썰어 볶아 넣고, 카레나 된장국에는 한입 크기로 썰어 감자와 함께 익히면 잘 어울려요. 볶음밥에는 잘게 썰어 먼저 볶으면 단맛이 살아나요.
당근이 없을 때 어떤 채소로 대신할 수 있나요?
수프나 카레에서는 단호박이나 무를 비슷한 크기로 썰어 대신할 수 있어요. 단호박은 더 빨리 무를 수 있으니 익는 정도를 보며 나중에 넣으세요.
당근이 신선한지 고를 때 무엇을 보면 되나요?
단단하고 표면이 매끈하며 갈라지거나 물러진 곳이 없는 것을 고르세요. 잎이 붙어 있다면 잎이 싱싱한 것도 좋은 표시예요.
당근 잎도 먹을 수 있나요?
먹을 수 있어요. 깨끗이 씻어 단단한 줄기는 덜어 내고, 부드러운 잎을 파슬리처럼 다져 수프나 볶음에 조금 넣으면 향을 더할 수 있어요.
출처: Frida (Denmark) 24 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
