식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
다진 양파
칼로리 및 영양 정보
냉동
30
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.8 g
탄수화물5.7 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 30 kcal —
- 단백질 0.8 g 2%
- 탄수화물 5.7 g 2%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.8 g 6%
- 당류 5.7 g —
- 나트륨 12 mg 1%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 4 µg 0%
- 비타민 C 3.3 mg 4%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.06 mg 0%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.15 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.1 mg 2%
- 비타민 B6 0.08 mg 4%
- 엽산(B9) 17 µg 4%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 5.5 mg 1%
미네랄
- 칼슘 17 mg 1%
- 철 0.33 mg 2%
- 마그네슘 7 mg 2%
- 인 22 mg 2%
- 칼륨 124 mg 3%
- 아연 0.07 mg 1%
- 구리 0.02 mg 2%
- 망간 0.07 mg 3%
- 셀레늄 0.13 µg 0%
- 요오드 0.15 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0.8 g | 5.7 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.4 g | 2.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 46 | 1.2 g | 8.6 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 61 | 1.6 g | 11 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 76 | 2 g | 14 g | 0.3 g |
다진 양파 관련 질문
다진 양파를 볶을 때 얼마나 익혀야 하나요?
기름을 두른 팬에 중불로 볶으면 수분이 빠지고 향이 올라와요. 투명해질 때까지는 보통 5~7분, 갈색이 나도록 캐러멜화하려면 약불에서 30~40분 저어가며 익혀요.
다진 양파를 냉동해도 되나요?
네. 한 번 쓸 양씩 납작하게 나눠 밀폐해 냉동하면 필요한 만큼 떼어 쓰기 쉬워요. 해동하면 물러지므로 국, 찌개, 볶음에 얼린 채 넣고 익히는 편이 좋아요.
다진 양파는 냉장고에서 얼마나 보관할 수 있나요?
밀폐 용기에 담아 냉장하고, 신선할 때 잘라 2~3일 안에 쓰는 편이 좋아요. 물기가 생기거나 시큼한 냄새가 나고 표면이 미끈거리면 버리세요.
다진 양파는 어떤 요리에 넣으면 잘 어울리나요?
볶음밥, 카레, 미트소스, 수프와 만두소에 두루 넣을 수 있어요. 생으로 쓸 때는 살사나 샌드위치에 넣으면 아삭한 식감과 알싸한 맛이 살아나요.
다진 양파를 생으로 먹어도 되나요?
먹어도 돼요. 흐르는 물에 겉껍질을 벗긴 양파를 씻은 뒤 깨끗한 칼과 도마로 다지고, 자른 뒤에는 오래 실온에 두지 말고 냉장 보관하세요.
다진 양파 대신 무엇을 쓰면 되나요?
양파가 통째로 있다면 같은 양을 잘게 썰어 쓰면 돼요. 대파 흰 부분이나 샬롯도 향을 더할 수 있지만 맛이 달라지므로, 양파 특유의 단맛이 중요한 요리라면 양파를 쓰는 편이 좋아요.
다진 양파를 넣은 요리가 너무 묽어지지 않게 하려면 어떻게 하나요?
냉동 다진 양파는 해동하지 말고 팬에 넣어 수분을 날린 뒤 다른 재료를 더하세요. 생양파를 볶을 때도 팬에 한꺼번에 많이 넣지 않으면 물이 덜 생기고 고르게 익어요.
출처: Frida (Denmark) 424 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
